zamknij

KBR

Aktualności konkursowe GłosowaniePrzepisyZadania konkursowe i wynikiKonkurs i Nagrody

Grillowane greckie kofty z dipem z fety i ogórkową sałatką

Przepis konkursowy

drugie danie Rodzaj dania | proste Poziom trundności | 30 min. Czas przygotowania | wołowina Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | kuchnia grecka Kuchnia | 4 Ilość porcji
okolicepalnika blox pl
Autor przepisu: zobacz blog autora
Przepis zgłoszony do konkursu Kulinarny Blog Roku 2013
Ugotowałem to!19
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
6komentarzy
Jeśli chcesz dodać
przepis/inspiracje do ulubionych
zarejestruj się lub zaloguj
Grillowane greckie kofty z dipem z fety i ogórkową sałatką

Składniki

  • 300g wieprzowiny
  • 500g wołowiny
  • 1 jajko
  • niewielka bułka namoczona w mleku
  • 150 g sera Arla Apetina
  • 1 drobno posiekana cebula
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • 1 długi ogórek
  • 1 biała lub zielona papryka
  • 1/2 łyżeczki chilli
  • garść posiekanej mięty
  • 9 łyżek oliwy z oliwek
  • łyżeczka świeżego oregano
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 1/2 łyżeczki oregano
  • 1/2 łyżeczki kuminu
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1 1/2 cytryny (sok i starta skórka)
  • garść posiekanych listków świeżej mięty
  • sól i pieprz do smaku
0
45

Sposób przygotowania:

  • Idealne i lekkie majówkowe danie z grilla.  Wszystkie składniki na kofty (wołowina, wieprzowina, jajko, bułka namoczona w mleku, cebula, czosnek, mięta, sok i skórka z 1 cytryny, imbir, kumin, oregano, kolendra, sól i pieprz) umieszczamy w miseczce i szybko i dokładnie wyrabiamy, aby powstała masa. Następnie porcje mięsa owijamy wokół wcześniej namoczonych patyczków, tak aby powstały niezbyt grube wałeczki. Grillować ok. 10-15 minut ze wszystkich stron, aż równomiernie się zrumienią.
  • Paprykę w całości grillujemy, aż skórka zacznie lekko brązowieć. Na chwilę zostawiamy ją pod przykryciem, a następnie zdejmujemy z niej skórkę. Usuwamy środek i miksujemy, w trakcie dodajemy do papryki ser, oregano, 2 łyżki soku z cytryny oraz oliwę. Miksujemy, aż dip stanie się jednolity i kremowy.
  • Ogórka kroimy wzdłuż, przy pomocy obieraczki do warzyw. Przekładamy do miseczki następnie skrapiamy go oliwą i sokiem z cytryny. Solimy i pieprzymy, a następnie dokładnie mieszamy. Dodajemy posiekaną miętę i pokruszony ser. Jeszcze raz mieszamy i oprószamy delikatnie chilli i startą skórką z cytryny.

Komentarze (6)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Krzemo32

mniam mniam om om om ale pychota

  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
      0
    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
        0
      • zgłoś naruszenie
      martiaaaa1

      mniam mniam, prezentuje sie wybornie!

      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
          0
        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
            0
          • zgłoś naruszenie
          ~Gość

          Świetny przepis chętnie wypróbuje.

          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
              0
            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                0
              • zgłoś naruszenie
              Mikołajczyk

              Palce lizać! :)

              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                  0
                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                    0
                  • zgłoś naruszenie
                  ~Gość

                  Wydaje mi się, że lista produktów w trakcie dodawania się pomieszała, dlatego dla porządku podam ją jeszcze raz:

                  Na kofty:usuń
                  500g wołowiny
                  300g wieprzowiny
                  1 jajko
                  niewielka bułka namoczona w mleku
                  1 drobno posiekana cebula
                  2 posiekane ząbki czosnku
                  garść posiekanych listków świeżej mięty
                  sok... rozwiń

                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                      1
                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                        0
                      • zgłoś naruszenie
                      Pomoc | Zasady forum
                      Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

                      Zobacz również

                      Sztuka mięsa z ziemniaczkami i marchewką Przepis 10

                      Sztuka mięsa z ziemniaczkami i marchewką

                      Wołowina z pysznymi ziemniakami i sosem

                      Kopytka Piotra Kucharskiego Przepis 2368

                      Kopytka Piotra Kucharskiego

                      Samodzielne danie lub przepyszny dodatek

                      Kolorowa samba warzywna Przepis 21

                      Kolorowa samba warzywna

                      Zdrowe i pyszne danie

                      Smażony solony śledź Piotra Kucharskiego
                      Przepis 22

                      Smażony solony śledź Piotra Kucharskiego

                      Podany na delikatnym puree

                      Niewinna sałata skazana na towarzystwo mafijnej Gruchy Przepis 20

                      Niewinna sałata skazana na towarzystwo mafijnej Gruchy

                      Ta sałatka przekona cię do pietruszki!

                      Bruschetta z fasolą
                      Przepis 12

                      Bruschetta z fasolą

                      Specjalność Włochów na przystawkę

                      Knedle ze śliwkami Przepis 1262

                      Knedle ze śliwkami

                      Przepis na słodki obiad

                      Carpaccio z buraków Kasi Klich
                      Przepis 66

                      Carpaccio z buraków Kasi Klich

                      Wytworna wersja pospolitego warzywa

                      tvnpix