zamknij

KBR

Aktualności konkursowe GłosowaniePrzepisyZadania konkursowe i wynikiKonkurs i Nagrody

Grillowane greckie kofty z dipem z fety i ogórkową sałatką

Przepis konkursowy

drugie danie Rodzaj dania | proste Poziom trundności | 30 min. Czas przygotowania | wołowina Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | kuchnia grecka Kuchnia | 4 Ilość porcji
okolicepalnika blox pl
Autor przepisu: zobacz blog autora
Przepis zgłoszony do konkursu Kulinarny Blog Roku 2013
Ugotowałem to!19
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
6komentarzy
Jeśli chcesz dodać
przepis/inspiracje do ulubionych
zarejestruj się lub zaloguj
Grillowane greckie kofty z dipem z fety i ogórkową sałatką

Składniki

  • 500g wołowiny
  • 300g wieprzowiny
  • 1 jajko
  • niewielka bułka namoczona w mleku
  • 150 g sera Arla Apetina
  • 1 długi ogórek
  • 1 biała lub zielona papryka
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • 1 drobno posiekana cebula
  • 9 łyżek oliwy z oliwek
  • łyżeczka świeżego oregano
  • garść posiekanej mięty
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 1/2 łyżeczki oregano
  • 1/2 łyżeczki kuminu
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1 1/2 cytryny (sok i starta skórka)
  • garść posiekanych listków świeżej mięty
  • 1/2 łyżeczki chilli
  • sól i pieprz do smaku
0
45

Sposób przygotowania:

  • Idealne i lekkie majówkowe danie z grilla.  Wszystkie składniki na kofty (wołowina, wieprzowina, jajko, bułka namoczona w mleku, cebula, czosnek, mięta, sok i skórka z 1 cytryny, imbir, kumin, oregano, kolendra, sól i pieprz) umieszczamy w miseczce i szybko i dokładnie wyrabiamy, aby powstała masa. Następnie porcje mięsa owijamy wokół wcześniej namoczonych patyczków, tak aby powstały niezbyt grube wałeczki. Grillować ok. 10-15 minut ze wszystkich stron, aż równomiernie się zrumienią.
  • Paprykę w całości grillujemy, aż skórka zacznie lekko brązowieć. Na chwilę zostawiamy ją pod przykryciem, a następnie zdejmujemy z niej skórkę. Usuwamy środek i miksujemy, w trakcie dodajemy do papryki ser, oregano, 2 łyżki soku z cytryny oraz oliwę. Miksujemy, aż dip stanie się jednolity i kremowy.
  • Ogórka kroimy wzdłuż, przy pomocy obieraczki do warzyw. Przekładamy do miseczki następnie skrapiamy go oliwą i sokiem z cytryny. Solimy i pieprzymy, a następnie dokładnie mieszamy. Dodajemy posiekaną miętę i pokruszony ser. Jeszcze raz mieszamy i oprószamy delikatnie chilli i startą skórką z cytryny.

Komentarze (6)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Krzemo32

mniam mniam om om om ale pychota

  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
      0
    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
        0
      • zgłoś naruszenie
      martiaaaa1

      mniam mniam, prezentuje sie wybornie!

      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
          0
        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
            0
          • zgłoś naruszenie
          ~Gość

          Świetny przepis chętnie wypróbuje.

          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
              0
            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                0
              • zgłoś naruszenie
              Mikołajczyk

              Palce lizać! :)

              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                  0
                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                    0
                  • zgłoś naruszenie
                  ~Gość

                  Wydaje mi się, że lista produktów w trakcie dodawania się pomieszała, dlatego dla porządku podam ją jeszcze raz:

                  Na kofty:usuń
                  500g wołowiny
                  300g wieprzowiny
                  1 jajko
                  niewielka bułka namoczona w mleku
                  1 drobno posiekana cebula
                  2 posiekane ząbki czosnku
                  garść posiekanych listków świeżej mięty
                  sok... rozwiń

                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                      1
                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                        0
                      • zgłoś naruszenie
                      Pomoc | Zasady forum
                      Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

                      Zobacz również

                      Tatar ze śledzia
                      Przepis 13

                      Tatar ze śledzia

                      Rybna poezja na kromce pumpernikla

                      Chleb z płatkami owsianymi Przepis 172

                      Chleb z płatkami owsianymi

                      Zrób piekarnię w swoim domu. To naprawdę nie jest trudne!

                      Bifeki faszerowane serem feta Przepis 22

                      Bifeki faszerowane serem feta

                      Kotlety po grecku

                      Karp w sosie grzybowym Ani Starmach Przepis 21

                      Karp w sosie grzybowym Ani Starmach

                      Nowa wersja podania tradycyjnej ryby

                      Sałatka z marynowanymi grzybami Przepis 14

                      Sałatka z marynowanymi grzybami

                      Grzybowo-ziemniaczane szaleństwo serwuj na obiad!

                      Śledzie Kasi Klich
                      Przepis 34

                      Śledzie Kasi Klich

                      Śledź o korzennym posmaku

                      Pizza według Grzegorza Łapanowskiego
                      Przepis 1017

                      Pizza według Grzegorza Łapanowskiego

                      Najprostszy przepis na domową pizzę

                      Ośmiorniczki w sosie pomidorowym Piotra Kucharskiego Przepis 311

                      Ośmiorniczki w sosie pomidorowym Piotra Kucharskiego

                      Efektowne i proste danie

                      tvnpix