zamknij

Kotlety mielone na ostro

Przepis

drugie danie Rodzaj dania | wymaga pracy Poziom trundności | 1 godz. Czas przygotowania | wieprzowina Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | powyżej 5 Ilość porcji
Piotr  Kucharski
Autor przepisu:
Nowa wersja znanego dania
Ugotowałem to!67
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
9komentarzy
Jeśli chcesz dodać
przepis/inspiracje do ulubionych
zarejestruj się lub zaloguj
Kotlety mielone Piotra Kucharskiego

Składniki

  • 1 bułka
  • kilka łyżek  keczupu pikantnego
  • 300 g pieczarek
  • 1 puszka groszku
  • 1/3 główki kapusty pekińskiej
  • 1 papryka czerwona
  • do smaku sól i pieprz
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 500 g mięsa mielonego z szynki lub łopatki wieprzowej
  • 1/2 szklanki mleka
  • odrobina do posmarowania formy oleju
0
44

Sposób przygotowania:

  • Bułkę namocz w mleku, odciśnij i wymieszaj z mięsem.
  • Dodaj jajko, posiekaną w kostkę cebulę, przyprawy i wyrób dokładnie na jednolitą masę.
  • Dodaj drobno pokrojoną paprykę, starte na tarce o grubych oczkach pieczarki (lub drobno pokrojone), odsączony groszek, kapustę posiekaną w cienkie paseczki i wszystko razem dokładnie wymieszaj.
  • Formuj kotlety mielone w kształcie kulki. Połóż je na wysmarowaną olejem blaszkę i piecz w piekarniku około 20 minut w temp. 180ºC.
  • Keczup rozrób w kilku łyżkach wody i polej kotleciki. Piecz dalej około 20 minut w temp. 160ºC (od czasu do czasu polewaj keczupem z wodą).
  • Podawaj z dowolną surówką.

Zainspiruj nas

Komentarze (9)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
~Gość

dodajac mleko kotleciki sa bardziej miekkie

  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
      0
    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
        0
      • zgłoś naruszenie
      ~Gość

      Pyszne urozmaicenie dla zwykłych kotletów, u mnie dziś coś nowego, kotlety z kaszy gryczanej i twarogu(,kuchnia lidla,), pycha.

      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
          0
        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
            0
          • zgłoś naruszenie
          ~Gość

          oj przepraszam nie doczytałam bułkę namoczyć w mleku ja namaczam w wodzie

          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
              0
            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                0
              • zgłoś naruszenie
              ~Gość

              a do czego mleko ?

              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                  0
                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                    0
                  • zgłoś naruszenie
                  ~Gość

                  no i przede wszystkim dobrze popieprzyć - wtedy mamy na ostro !!!

                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                      0
                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                        0
                      • zgłoś naruszenie
                      ~Gość

                      a co z tym kalafiorem? - zetrzeć go na tarce? Jeśli na ostro to pewnie ostrą paprykę trza dodać ...

                      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                          0
                        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                            0
                          • zgłoś naruszenie
                          ~Gość

                          Przepis ciekawy i jeszcze w tygodniu wypróbuję =D Tylko dlaczego w nazwie jest na ostro =P Nie widzę tu nic specjalnie ostrego jeśli sama tego nie przyprawie po swojemu na ostro.

                          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                              0
                            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                0
                              • zgłoś naruszenie
                              ~Gość

                              Zamiast bułki tartej? Przecież tu nie ma bułki tartej jest bułka ale zamiast niej nie wyobrażam sobie kalafiora

                              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                  0
                                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                    0
                                  • zgłoś naruszenie
                                  ~Gość

                                  Zamiast bułki tartej zamiennie dodaję kalafior. Mielone wychodzą wtedy puszyste i lekkie.

                                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                      0
                                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                        0
                                      • zgłoś naruszenie
                                      Pomoc | Zasady forum
                                      Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

                                      Zobacz również

                                      Kaczka pływaczka Przepis 30

                                      Kaczka pływaczka

                                      Kaczka i ziemniaki na słodko

                                      Smażony solony śledź Piotra Kucharskiego
                                      Przepis 22

                                      Smażony solony śledź Piotra Kucharskiego

                                      Podany na delikatnym puree

                                      Szaszłyki wyborne Przepis 58

                                      Szaszłyki wyborne

                                      Nie tylko na sezon grillowy

                                      Harira by Joseph Seeletso
                                      Przepis 61

                                      Harira by Joseph Seeletso

                                      Odrobina Afryki w twojej kuchni

                                      Rozśpiewany deser na lekkim rauszu Przepis 12

                                      Rozśpiewany deser na lekkim rauszu

                                      Takie ciasto rozweseli każdego

                                      Kotleciki z brzoskwiniami Przepis 12

                                      Kotleciki z brzoskwiniami

                                      Dla tych, którzy lubią niebanalne połączenia

                                      Tatar ze śledzia
                                      Przepis 13

                                      Tatar ze śledzia

                                      Rybna poezja na kromce pumpernikla

                                      Przysmak młodości Przepis 137

                                      Przysmak młodości

                                      Kanapka idealna!

                                      tvnpix