zamknij

Pieczony udziec jagnięcy

Przepis

drugie danie Rodzaj dania | proste Poziom trundności | 3 godz. Czas przygotowania | jagnięcina Główny składnik | 50 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | powyżej 5 Ilość porcji
Soczyste mięso idealne na domową ucztę
Ugotowałem to!24
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
1komentarz
Jeśli chcesz dodać
przepis/inspiracje do ulubionych
zarejestruj się lub zaloguj
Pieczony udziec jagnięcy
Autor: StockFood/AgencjaFree Pieczony udziec jagnięcy

Składniki

  • 2,5 kg udźca z jagnięciny
  • 5 ząbków czosnku
  • 2 marchewki
  • 1 seler
  • 2 cebule
  • 1 pęczek mieszanki świeżych ziół (majeranku, rozmarynu i bazylii)
  • 1/2 l wody lub wina
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
0
18

Sposób przygotowania:

  • Obierz czosnek i posiekaj na mniejsze kawałki.
  • Natnij udziec w kilku miejscach niezbyt głęboko i umieść w każdym otworze po kawałku czosnku.
  • Przełóż udziec na głęboką blachę posmarowaną oliwą, a następnie oprósz solą i pierzem z obu stron.
  • Umyj zioła, osusz i oberwij listki. Następnie posiekaj drobno i wetrzyj w mięso. Obierz marchew, seler i pokrój na mniejsze kawałki.
  • Cebule obierz i pokrój w ćwiartki. Przełóż pokrojone warzywa na blachę, zakryj całość folią spożywczą i odstaw na co najmniej 1 godzinę.
  • Rozgrzej piekarnik do 180 C, zdejmij folię z blachy i piecz przez minimum 1,5 godziny. Po upływie 30 minut od rozpoczęcia pieczenia wlej na dno blachy pół litra wody lub wina.
  • Piecz udziec, polewając go od czasu do czasu powstającym pod nim sosem. Upieczony udziec wyjmij z piekarnika. Jeśli pieczesz mięso z wyprzedzeniem, możesz zawinąć je w folię aluminiową, zanim ostygnie.
  • Przed podaniem pokrój udziec w plastry i podawaj z dodatkiem pieczonych warzyw i sosu powstałego podczas pieczenia.

 

Zainspiruj nas

Komentarze (1)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
~Gość

Pycha
PIECZONY UDZIEC JAGNIĘCIA - składniki:
1 udziec (najlepiej mały - do 2 kg)
marynata 1: 1-2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki soku pomarańczowego
1 łyżka oleju (najlepiej arachidowy)
2 łyżeczki miodu
4-5 zmiażdżonych ząbków czosnku
marynata 2: 1-2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka musztardy
4-5... rozwiń

  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
      0
    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
        0
      • zgłoś naruszenie
      Pomoc | Zasady forum
      Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

      Zobacz również

      Champion cyklistów Przepis 15

      Champion cyklistów

      Niebanalna szarlotka

      Smażony solony śledź Piotra Kucharskiego
      Przepis 22

      Smażony solony śledź Piotra Kucharskiego

      Podany na delikatnym puree

      Kanapki ze smażoną makrelą Przepis 150

      Kanapki ze smażoną makrelą

      Idealne na śniadanie lub kolację

      Śledzie Kasi Klich
      Przepis 34

      Śledzie Kasi Klich

      Śledź o korzennym posmaku

      Niewinna sałata skazana na towarzystwo mafijnej Gruchy Przepis 20

      Niewinna sałata skazana na towarzystwo mafijnej Gruchy

      Ta sałatka przekona cię do pietruszki!

      Burgery z musztardą i boczkiem Przepis 411

      Burgery z musztardą i boczkiem

      W klimacie amerykańskiego baru

      Kociołek łososiowo-pomidorowy Przepis 13

      Kociołek łososiowo-pomidorowy

      Przepyszna zupa — do wypróbowania!

      Chrupiące płatki owsiane Przepis 210

      Chrupiące płatki owsiane

      Pyszne i proste śniadanie

      tvnpix