zamknij

Zimowa zupa z marchwi, jabłek i imbiru

Przepis

zupa Rodzaj dania | proste Poziom trundności | 30 min. Czas przygotowania | warzywa Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | 4 Ilość porcji
Najlepsza na zimne dni
Ugotowałem to!0
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
brakkomentarzy
Jeśli chcesz dodać
przepis/inspiracje do ulubionych
zarejestruj się lub zaloguj
Autor: iStockZimowa zupa z marchwi, jabłek i imbiru

Składniki

  • 200 g mascarpone
  • 200 ml soku jabłkowego 100%
  • 1 kg marchwi
  • 3 jabłka
  • 2 szalotki
  • 1 włoszczyzna
  • 3 cm świeżego imbiru
  • 2 łyżki masła klarowanego
  •  sól i pieprz
  •  kolendra
0
0

Z włoszczyzny ugotuj szybki bulion. Na maśle przesmaż drobno pokrojoną szalotkę, dodaj marchew pokrojoną w kostkę i smaż przez chwilę. Dodaj pokrojony imbir. Po chwili dolej bulion i gotuj warzywa do miękkości. Następnie zmiksuj całość na krem, dodaj sok jabłkowy i ser mascarpone (doskonale zabiela i nadaje zupie jeszcze ładniejszą strukturę). Jabłka obierz, pokrój i przesmaż na maśle. Zupę posyp cząstkami jabłek i kilkoma listkami świeżej kolendry.

 

Autor: Andrzej Polan

Zainspiruj nas

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Zobacz również

Sałatka z marynowanymi grzybami Przepis 14

Sałatka z marynowanymi grzybami

Grzybowo-ziemniaczane szaleństwo serwuj na obiad!

Bifeki faszerowane serem feta Przepis 21

Bifeki faszerowane serem feta

Kotlety po grecku

Kanapki ze smażoną makrelą Przepis 150

Kanapki ze smażoną makrelą

Idealne na śniadanie lub kolację

Chleb z płatkami owsianymi Przepis 172

Chleb z płatkami owsianymi

Zrób piekarnię w swoim domu. To naprawdę nie jest trudne!

Wiśniowy drift Przepis 102

Wiśniowy drift

Sernik z sosem wiśniowym

Grillowany ser halloumi Przepis 41

Grillowany ser halloumi

Najlepszy podany z figami i orzechami

Knedle ze śliwkami Przepis 1262

Knedle ze śliwkami

Przepis na słodki obiad

Carpaccio z buraków Kasi Klich
Przepis 66

Carpaccio z buraków Kasi Klich

Wytworna wersja pospolitego warzywa

tvnpix