zamknij

Żurek na grzybowym wywarze Piotra Kucharskiego

Przepis

zupa Rodzaj dania | proste Poziom trundności | 1 godz. Czas przygotowania | warzywa Główny składnik | 10 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | powyżej 5 Ilość porcji
Piotr  Kucharski
Autor przepisu:
Prosty przepis na tradycyjną zupę
Ugotowałem to!20
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
2komentarze
Jeśli chcesz dodać
przepis/inspiracje do ulubionych
zarejestruj się lub zaloguj
Autor: Studioo Małgorzata KujdaŻurek na grzybowym wywarze Piotra Kucharskiego

Składniki

  • 2 litry wody
  • sól i pieprz do smaku
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 500 ml zakwasu na żurek
  • 2 cebule
  • 300 g kiełbasy
  • 200 g wędzonego boczku
  • 6 ziaren ziela angielskiego
  • 3 listki laurowe
  • 1 pęczek włoszczyzny
  • 50 g suszonych podgrzybków
  • majeranek do smaku
0
12

Sposób przygotowania:

Wodę wlej do garnka, dodaj suszone grzyby, oczyszczoną włoszczyznę, listki laurowe i ziele angielskie, gotuj około 30 min. W tym czasie podsmaż na patelni pokrojone w kostkę: boczek, kiełbasę i cebulę. Dodaj do wywaru. Następnie dodaj zakwas oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, dopraw solą, pieprzem i majerankiem, doprowadź do wrzenia, gotuj kilka minut. Podawaj z gotowanym na twardo jajkiem i kromką żytniego chleba na zakwasie.

Zainspiruj nas

Komentarze (2)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
~Gość

ugotowałem, troszkę za dużo w przepisie grzybów. Boczek zbędny, a w zamian dorzuciłbym ziemniaka

  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
      0
    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
        0
      • zgłoś naruszenie
      afiozo23

      jak zrobic dobry zakwas na gesty zur? help

      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
          0
        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
            0
          • zgłoś naruszenie
          Pomoc | Zasady forum
          Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

          Zobacz również

          Kotlety mielone na ostro Przepis 19

          Kotlety mielone na ostro

          Nowa wersja znanego dania

          Karp w sosie grzybowym Ani Starmach Przepis 21

          Karp w sosie grzybowym Ani Starmach

          Nowa wersja podania tradycyjnej ryby

          Kopytka Piotra Kucharskiego Przepis 2368

          Kopytka Piotra Kucharskiego

          Samodzielne danie lub przepyszny dodatek

          Klasyczny śledź w śmietanie z pieczonymi ziemniakami i burakami Piotra Kucharskiego
          Przepis 21

          Klasyczny śledź w śmietanie z pieczonymi ziemniakami i burakami Piotra Kucharskiego

          Klasyka na twoim stole

          Grillowany ser halloumi Przepis 41

          Grillowany ser halloumi

          Najlepszy podany z figami i orzechami

          Zupa tajska Kasi Klich
          Przepis 14

          Zupa tajska Kasi Klich

          Ogień w gardle!

          Smażony solony śledź Piotra Kucharskiego
          Przepis 22

          Smażony solony śledź Piotra Kucharskiego

          Podany na delikatnym puree

          Champion cyklistów Przepis 15

          Champion cyklistów

          Niebanalna szarlotka

          tvnpix