zamknij

Stary piernik gwarancją dobrobytu!

Ciekawostka

Stary piernik gwarancją dobrobytu!
Autor: EAST NEWS

Stary jak piernik. W tym powiedzeniu kryje się cała historia ciasta piernikowego. I rzeczywiście - piernik ma w polskiej sztuce kulinarnej wielowiekową tradycję. Wypiekało się go na naszych ziemiach już za czasów Polski szlacheckiej. Twarde ciemnobrązowe ciasto pachnące miodem, przyprawami korzennymi i wszelkimi bakaliami, było dla naszych przodków symbolem dobrobytu i wysokiego statusu społecznego.

W dawnych czasach pierniki były doskonałym  towarem eksportowym. Ciasto zostało tak pomyślane, aby przetrwać długie podróże lądowe. Swoją trwałość zawdzięcza z jednej strony dużej zawartości przypraw korzennych, a z drugiej - swojej twardości i suchości. Dlatego pierniki wigilijne zwyczajowo robi się zaraz po Andrzejkach, aby do Wigilii nabrały pełnego aromatu, smaku i kruchości.Co ciekawe, w zimnym i suchym miejscu ciasto piernikowe daje się przechować nawet przez kilka miesięcy!

Pierniki
Autor: East News Pierniki

Obecnie bogactwo wigilijnych pierników może przyprawić o zawrót głowy. Może to być ciasto przekładane marmoladą albo małe ciasteczka fantazyjnie powycinane w różne figurki. Bajecznie udekorowane lukrem, posypką, kandyzowanymi owocami, przybierają formy gwiazdek, aniołków, serduszek, dzwoneczków, czy domków Baby Jagi. Trafiają jako smakołyki na stół wigilijny lub jako ozdoby na choinkę, gdzie naszym przodkom wróżyły dostatek na przyszły rok. Dlatego w tym roku nie zapomnijcie zaopatrzyć się w piernik. Skoro jest gwarancją dobrobytu, warto go mieć!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zainspiruj nas

Komentarze (1)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
~Gość

Melania już upiekła pierniki,są pyszne!

  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
      0
    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
        0
      • zgłoś naruszenie
      Pomoc | Zasady forum
      Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
      Dodajdo ulubionych
      Usuńz ulubionych
      1komentarz
      Jeśli chcesz dodać
      artykuł do ulubionych
      zarejestruj się lub zaloguj

      Zobacz również

      Podróżnik kulinarny - małych bistro czar
      News 10

      Podróżnik kulinarny - małych bistro czar

      Maciej Nowak odwiedza małe bistra, w tym Przekąski Zakąski na Krakowskim Przedmieściu.

      Co jada Święty Mikołaj? Ciekawostka 31

      Co jada Święty Mikołaj?

      Jak otworzyć wino musujące?
      Porada 765

      Jak otworzyć wino musujące?

      Mistrz Polski sommelierów pokazuje, jak to zrobić!

      Podróżnik kulinarny - wielkie pączkowanie
      News 10

      Podróżnik kulinarny - wielkie pączkowanie

      Maciej Nowak na tropie pączków

      Dlaczego warto pościć? News 280

      Dlaczego warto pościć?

      Kochamy jeść, gotować i biesiadować. Dlaczego więc mielibyśmy dobrowolnie z tego rezygnować? Co nam daje post i umartwianie się?

      Podróżnik kulinarny - polskie baby
      News 20

      Podróżnik kulinarny - polskie baby

      Co te wypieki mają wspólnego z Ali-Babą?

      Moran nie lubi polskich dań?
      News 14

      Moran nie lubi polskich dań?

      Francuski smak vs polskie potrawy

      Polskie zwyczaje wigilijne News 26

      Polskie zwyczaje wigilijne

      Czy na pewno znasz je wszystkie?

      tvnpix