zamknij

Stary piernik gwarancją dobrobytu!

Ciekawostka

Stary piernik gwarancją dobrobytu!
Autor: EAST NEWS

Stary jak piernik. W tym powiedzeniu kryje się cała historia ciasta piernikowego. I rzeczywiście - piernik ma w polskiej sztuce kulinarnej wielowiekową tradycję. Wypiekało się go na naszych ziemiach już za czasów Polski szlacheckiej. Twarde ciemnobrązowe ciasto pachnące miodem, przyprawami korzennymi i wszelkimi bakaliami, było dla naszych przodków symbolem dobrobytu i wysokiego statusu społecznego.

W dawnych czasach pierniki były doskonałym  towarem eksportowym. Ciasto zostało tak pomyślane, aby przetrwać długie podróże lądowe. Swoją trwałość zawdzięcza z jednej strony dużej zawartości przypraw korzennych, a z drugiej - swojej twardości i suchości. Dlatego pierniki wigilijne zwyczajowo robi się zaraz po Andrzejkach, aby do Wigilii nabrały pełnego aromatu, smaku i kruchości.Co ciekawe, w zimnym i suchym miejscu ciasto piernikowe daje się przechować nawet przez kilka miesięcy!

Pierniki
Autor: East News Pierniki

Obecnie bogactwo wigilijnych pierników może przyprawić o zawrót głowy. Może to być ciasto przekładane marmoladą albo małe ciasteczka fantazyjnie powycinane w różne figurki. Bajecznie udekorowane lukrem, posypką, kandyzowanymi owocami, przybierają formy gwiazdek, aniołków, serduszek, dzwoneczków, czy domków Baby Jagi. Trafiają jako smakołyki na stół wigilijny lub jako ozdoby na choinkę, gdzie naszym przodkom wróżyły dostatek na przyszły rok. Dlatego w tym roku nie zapomnijcie zaopatrzyć się w piernik. Skoro jest gwarancją dobrobytu, warto go mieć!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zainspiruj nas

Komentarze (1)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
~Gość

Melania już upiekła pierniki,są pyszne!

  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
      0
    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
        0
      • zgłoś naruszenie
      Pomoc | Zasady forum
      Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
      Dodajdo ulubionych
      Usuńz ulubionych
      1komentarz

      Zobacz również

      Nosowska nie gotuje z przepisów!
      News 10

      Nosowska nie gotuje z przepisów!

      Kasia Nosowska opowiada o kulinarnych eksperymentach

      Idealne wino na... śniadanie?
      Porada 30

      Idealne wino na... śniadanie?

      Posłuchajcie rady redaktora naczelnego "Magazynu Wino"

      Jak otworzyć wino musujące?
      Porada 765

      Jak otworzyć wino musujące?

      Mistrz Polski sommelierów pokazuje, jak to zrobić!

      Podróżnik kulinarny odwiedza Jaffę
      News 10

      Podróżnik kulinarny odwiedza Jaffę

      Maciej Nowak na tropie hummusu i falafelu

      Święta w domu Basi Ritz
      News 73

      Święta w domu Basi Ritz

      Tradycyjne potrawy według zwyciężczyni programu "MasterChef"

      Co zrobić, żeby nie przytyć?
      News 21

      Co zrobić, żeby nie przytyć?

      Basia Ritz ma swoje sposoby!

      Nosowska testuje swoje dania na...?
      News 32

      Nosowska testuje swoje dania na...?

      Poza świetnym wokalem Kasia Nosowska ma jeszcze inny talent!

      12 tradycyjnych potraw z wigilijnego stołu Ciekawostka 268

      12 tradycyjnych potraw z wigilijnego stołu

      tvnpix