zamknij
Sznycelki na sałatce ziemniaczanej Sznycelki na sałatce ziemniaczanej

Temat Inspiracji

Imprezowe sznycelki Basi Ritz

Niezawodna Basia Ritz (zwyciężczyni I edycji program "MasterChef") ma dla was swój najlepszy przepis na szybkie i efektowne sznycelki na sałatce ziemniaczanej.        

Sznycelki na sałatce ziemniaczanej
Przepis

Sznycelki na sałatce ziemniaczanej

Basia Ritz o ulubionych ziemniakach
Porada

Basia Ritz o ulubionych ziemniakach

Sznycelki na sałatce ziemniaczanej

Przepis

przekąska Rodzaj dania | proste Poziom trundności | 30 min. Czas przygotowania | wieprzowina Główny składnik | 30 zł Koszt przygotowania | kuchnia niemiecka Kuchnia | 4 Ilość porcji
Zabłyśnij przed swoimi znajomymi
Ugotowałem to!30
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
27komentarzy
Jeśli chcesz dodać
przepis/inspiracje do ulubionych
zarejestruj się lub zaloguj
Sznycelki na sałatce ziemniaczanej
Autor: 3tv/kulinarni.pl Sznycelki Basi Ritz

Składniki

  • 1/2 kg schabu
  • 6  ziemniaków sałatkowych
  • garść rukoli
  • garść pietruszki
  • garść koperku
  • garść bazylii
  • słoik ogórków konserwowych
  • kilka  cebulek dymek
  • 4 łyżki  oliwy z oliwek
  • 2 łyżki  octu ogórków konserwowych
  • sól  do smaku
  • pieprz  do smaku
  • jajko  do panierki
  • mąka  do panierki
  • bułka tarta  do panierki
  • masło  do smażenia
0
52

Sposób przygotowania:

Sznycelki

Umyty i osuszony papierowym ręcznikiem schab pokroić na małe kawałki. Rozbij tłuczkiem, dopraw solą i pieprzem. Obtocz w mące, roztrzepanym jajku, a na końcu w bułce tartej. W trakcie obtaczania w bułce nie dociskaj zbyt mocno. Tak przygotowane mięso smaż w dużej ilości klarowanego masła (sznycelki powinnny pływać w tłuszczu), aż bułka nabierze złotego koloru. Następnie przełóż na drugą stronę (tylko raz!). Po usmażeniu osusz z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

Sałatka

Ziemniaki ugotuj w łupinkach i obierz, gdy przestygną. Jeszcze lekko ciepłe pokrój w kostkę. Cebulkę dymkę pokrój. Ocet wymieszaj z oliwą, dopraw solą i pieprzem i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji (Basia robi to też w shakerze!). Dodaj zioła i posiekane ogórki konserwowe. Sałatkę polać sosem i odczekać, aż  ziemniaki nim nasiąkną. Spróbować i ewentualnie doprawić jeszcze sola i pieprzem.

Zobacz również pikantne szkrzydełka Basi Ritz

Zainspiruj nas

Komentarze (27)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Diaboua

Jeżeli chcesz wyciszyć odgłosy tłuczka to rób to na kolanie, noga na taboret, na kolano szmatka, deska i tyle

  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
      0
    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
        0
      • zgłoś naruszenie
      ~Gość

      Do sosu w tej sałatce dodaję musztardę francuską, lub inną ostrą.Ziemniaki kroję w cienkie plastry - dla większej powierzchni wchłaniania sosu.Czasem dodaję do sałatki jajko na twardo.
      Zamiast bułki tartej użyłam panierkę panko. Ta panierka jest lekka i dłużej chrupiąca.Sznycelki smażę na smalcu bo uważam, że wieprzowe do... rozwiń

      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
          0
        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
            0
          • zgłoś naruszenie
          ~Gość

          A ile musztardy dajesz? Bo mi się ten sos wydaje już wystarczająco ostry. Ja wolę jednak sklarowane masło. Zawsze robiłam na oleju, a kiedyś na smalcu ale jak zobaczyłam ten przepis to teraz już na maśle i mi bardzo smakuje. Panierka nabiera smaku, cudo. A Basię teżbardzo lubię .

          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
              0
            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                0
              • zgłoś naruszenie
              ~Gość

              Przecież to zwykłe schabowe.. tylko zachęcająco nazwane

              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                  0
                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                    0
                  • zgłoś naruszenie
                  ~Gość

                  nie takie zwykłe. Pokaż mi gosposie w polsce, które smażą swoje schabowe na sklarowanym maśle i robią panierkę z mąką. Ja osobiście zawsze dawałam tylko jajko i bułkę tartą. A takiej sałatki też nigdy nie widziałam. Osobiście jestem zachwycona.

                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                      0
                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                        0
                      • zgłoś naruszenie
                      ~Gość

                      ja zawsze robię z mąką!

                      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                          0
                        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                            0
                          • zgłoś naruszenie
                          ~Gość
                          • ~Gość:
                          • ja zawsze robię z mąką!

                          ja zawsze robie z maka a do bulki lub panko dodaje lyzke tartego parmezanu.Palce lizac!!!

                          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                              0
                            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                0
                              • zgłoś naruszenie
                              ~Gość
                              • ~Gość:
                              • nie takie zwykłe. Pokaż mi gosposie w polsce, które smażą swoje schabowe na sklarowanym maśle i robią panierkę z mąką. Ja osobiście zawsze dawałam tylko jajko i bułkę tartą. A takiej sałatki też nigdy nie widziałam. Osobiście jestem zachwycona.
                              • rozwiń

                              Imię swej Ojczyzny piszesz z małej litery ???
                              "pójdź dziecię,ja Cię uczyć każę"

                              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                  0
                                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                    0
                                  • zgłoś naruszenie
                                  vii3
                                  vii3

                                  wyśmienite ♥
                                  znajomi oczywiście też zadowoleni,
                                  polecam

                                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                      0
                                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                        0
                                      • zgłoś naruszenie
                                      ~Gość

                                      Szybko i prosto , to jest to co ja szukam w kuchni.Dziękuję za udany przepis

                                      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                          0
                                        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                            0
                                          • zgłoś naruszenie
                                          ~Gość

                                          Prze, prze, przesmaczne. Niech zyje integracja! MiR

                                          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                              0
                                            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                0
                                              • zgłoś naruszenie
                                              ~Gość

                                              Dzisiaj przygotowałem sałatkę , przesmaczna .Dziękuję za przepis

                                              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                                  0
                                                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                    0
                                                  • zgłoś naruszenie
                                                  ~Gość

                                                  B smaczne i szybkie w wykonaniu

                                                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                                      0
                                                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                        0
                                                      • zgłoś naruszenie
                                                      ~Gość

                                                      Super, trafione w 10 tke! Smakolyki , p Basiu!

                                                      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                                          0
                                                        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                            0
                                                          • zgłoś naruszenie
                                                          Więcej komentarzy - rozwiń
                                                          Pomoc | Zasady forum
                                                          Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
                                                          Sznycelki na sałatce ziemniaczanej Sznycelki na sałatce ziemniaczanej

                                                          Zobacz więcej z Inspiracji

                                                          Imprezowe sznycelki Basi Ritz

                                                          Niezawodna Basia Ritz (zwyciężczyni I edycji program "MasterChef") ma dla was swój najlepszy przepis na szybkie i efektowne sznycelki na sałatce ziemniaczanej.        

                                                          Sznycelki na sałatce ziemniaczanej
                                                          Przepis

                                                          Sznycelki na sałatce ziemniaczanej

                                                          Basia Ritz o ulubionych ziemniakach
                                                          Porada

                                                          Basia Ritz o ulubionych ziemniakach

                                                          Zobacz również

                                                          Kotleciki z brzoskwiniami Przepis 12

                                                          Kotleciki z brzoskwiniami

                                                          Dla tych, którzy lubią niebanalne połączenia

                                                          Knedle ze śliwkami Przepis 1262

                                                          Knedle ze śliwkami

                                                          Przepis na słodki obiad

                                                          Kaczka pływaczka Przepis 30

                                                          Kaczka pływaczka

                                                          Kaczka i ziemniaki na słodko

                                                          Champion cyklistów Przepis 16

                                                          Champion cyklistów

                                                          Niebanalna szarlotka

                                                          Pomidorki z karmelem i lodami Przepis 10

                                                          Pomidorki z karmelem i lodami

                                                          Deserowa wersja pomidora

                                                          Tatar ze śledzia
                                                          Przepis 13

                                                          Tatar ze śledzia

                                                          Rybna poezja na kromce pumpernikla

                                                          Gulasz z kopytkami Przepis 197

                                                          Gulasz z kopytkami

                                                          Wieprzowina w aromatycznym gulaszu

                                                          Smażony solony śledź Piotra Kucharskiego
                                                          Przepis 22

                                                          Smażony solony śledź Piotra Kucharskiego

                                                          Podany na delikatnym puree

                                                          tvnpix