zamknij
Sznycelki na sałatce ziemniaczanej Sznycelki na sałatce ziemniaczanej

Temat Inspiracji

Imprezowe sznycelki Basi Ritz

Niezawodna Basia Ritz (zwyciężczyni I edycji program "MasterChef") ma dla was swój najlepszy przepis na szybkie i efektowne sznycelki na sałatce ziemniaczanej.        

Sznycelki na sałatce ziemniaczanej
Przepis

Sznycelki na sałatce ziemniaczanej

Basia Ritz o ulubionych ziemniakach
Porada

Basia Ritz o ulubionych ziemniakach

Sznycelki na sałatce ziemniaczanej

Przepis

przekąska Rodzaj dania | proste Poziom trundności | 30 min. Czas przygotowania | wieprzowina Główny składnik | 30 zł Koszt przygotowania | kuchnia niemiecka Kuchnia | 4 Ilość porcji
Zabłyśnij przed swoimi znajomymi
Ugotowałem to!30
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
27komentarzy
Sznycelki na sałatce ziemniaczanej
Autor: 3tv/kulinarni.pl Sznycelki Basi Ritz

Składniki

  • 1/2 kg schabu
  • 6  ziemniaków sałatkowych
  • garść rukoli
  • garść pietruszki
  • garść koperku
  • garść bazylii
  • słoik ogórków konserwowych
  • kilka  cebulek dymek
  • 4 łyżki  oliwy z oliwek
  • 2 łyżki  octu ogórków konserwowych
  • sól  do smaku
  • pieprz  do smaku
  • jajko  do panierki
  • mąka  do panierki
  • bułka tarta  do panierki
  • masło  do smażenia
0
52

Sposób przygotowania:

Sznycelki

Umyty i osuszony papierowym ręcznikiem schab pokroić na małe kawałki. Rozbij tłuczkiem, dopraw solą i pieprzem. Obtocz w mące, roztrzepanym jajku, a na końcu w bułce tartej. W trakcie obtaczania w bułce nie dociskaj zbyt mocno. Tak przygotowane mięso smaż w dużej ilości klarowanego masła (sznycelki powinnny pływać w tłuszczu), aż bułka nabierze złotego koloru. Następnie przełóż na drugą stronę (tylko raz!). Po usmażeniu osusz z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

Sałatka

Ziemniaki ugotuj w łupinkach i obierz, gdy przestygną. Jeszcze lekko ciepłe pokrój w kostkę. Cebulkę dymkę pokrój. Ocet wymieszaj z oliwą, dopraw solą i pieprzem i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji (Basia robi to też w shakerze!). Dodaj zioła i posiekane ogórki konserwowe. Sałatkę polać sosem i odczekać, aż  ziemniaki nim nasiąkną. Spróbować i ewentualnie doprawić jeszcze sola i pieprzem.

Zobacz również pikantne szkrzydełka Basi Ritz

Zainspiruj nas

Komentarze (27)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Diaboua

Jeżeli chcesz wyciszyć odgłosy tłuczka to rób to na kolanie, noga na taboret, na kolano szmatka, deska i tyle

  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
      0
    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
        0
      • zgłoś naruszenie
      ~Gość

      Do sosu w tej sałatce dodaję musztardę francuską, lub inną ostrą.Ziemniaki kroję w cienkie plastry - dla większej powierzchni wchłaniania sosu.Czasem dodaję do sałatki jajko na twardo.
      Zamiast bułki tartej użyłam panierkę panko. Ta panierka jest lekka i dłużej chrupiąca.Sznycelki smażę na smalcu bo uważam, że wieprzowe do... rozwiń

      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
          0
        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
            0
          • zgłoś naruszenie
          ~Gość

          A ile musztardy dajesz? Bo mi się ten sos wydaje już wystarczająco ostry. Ja wolę jednak sklarowane masło. Zawsze robiłam na oleju, a kiedyś na smalcu ale jak zobaczyłam ten przepis to teraz już na maśle i mi bardzo smakuje. Panierka nabiera smaku, cudo. A Basię teżbardzo lubię .

          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
              0
            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                0
              • zgłoś naruszenie
              ~Gość

              Przecież to zwykłe schabowe.. tylko zachęcająco nazwane

              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                  0
                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                    0
                  • zgłoś naruszenie
                  ~Gość

                  nie takie zwykłe. Pokaż mi gosposie w polsce, które smażą swoje schabowe na sklarowanym maśle i robią panierkę z mąką. Ja osobiście zawsze dawałam tylko jajko i bułkę tartą. A takiej sałatki też nigdy nie widziałam. Osobiście jestem zachwycona.

                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                      0
                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                        0
                      • zgłoś naruszenie
                      ~Gość

                      ja zawsze robię z mąką!

                      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                          0
                        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                            0
                          • zgłoś naruszenie
                          ~Gość
                          • ~Gość:
                          • ja zawsze robię z mąką!

                          ja zawsze robie z maka a do bulki lub panko dodaje lyzke tartego parmezanu.Palce lizac!!!

                          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                              0
                            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                0
                              • zgłoś naruszenie
                              ~Gość
                              • ~Gość:
                              • nie takie zwykłe. Pokaż mi gosposie w polsce, które smażą swoje schabowe na sklarowanym maśle i robią panierkę z mąką. Ja osobiście zawsze dawałam tylko jajko i bułkę tartą. A takiej sałatki też nigdy nie widziałam. Osobiście jestem zachwycona.
                              • rozwiń

                              Imię swej Ojczyzny piszesz z małej litery ???
                              "pójdź dziecię,ja Cię uczyć każę"

                              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                  0
                                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                    0
                                  • zgłoś naruszenie
                                  vii3
                                  vii3

                                  wyśmienite ♥
                                  znajomi oczywiście też zadowoleni,
                                  polecam

                                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                      0
                                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                        0
                                      • zgłoś naruszenie
                                      ~Gość

                                      Szybko i prosto , to jest to co ja szukam w kuchni.Dziękuję za udany przepis

                                      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                          0
                                        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                            0
                                          • zgłoś naruszenie
                                          ~Gość

                                          Prze, prze, przesmaczne. Niech zyje integracja! MiR

                                          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                              0
                                            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                0
                                              • zgłoś naruszenie
                                              ~Gość

                                              Dzisiaj przygotowałem sałatkę , przesmaczna .Dziękuję za przepis

                                              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                                  0
                                                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                    0
                                                  • zgłoś naruszenie
                                                  ~Gość

                                                  B smaczne i szybkie w wykonaniu

                                                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                                      0
                                                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                        0
                                                      • zgłoś naruszenie
                                                      ~Gość

                                                      Super, trafione w 10 tke! Smakolyki , p Basiu!

                                                      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                                          0
                                                        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                            0
                                                          • zgłoś naruszenie
                                                          Więcej komentarzy - rozwiń
                                                          Pomoc | Zasady forum
                                                          Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
                                                          Sznycelki na sałatce ziemniaczanej Sznycelki na sałatce ziemniaczanej

                                                          Zobacz więcej z Inspiracji

                                                          Imprezowe sznycelki Basi Ritz

                                                          Niezawodna Basia Ritz (zwyciężczyni I edycji program "MasterChef") ma dla was swój najlepszy przepis na szybkie i efektowne sznycelki na sałatce ziemniaczanej.        

                                                          Sznycelki na sałatce ziemniaczanej
                                                          Przepis

                                                          Sznycelki na sałatce ziemniaczanej

                                                          Basia Ritz o ulubionych ziemniakach
                                                          Porada

                                                          Basia Ritz o ulubionych ziemniakach

                                                          Zobacz również

                                                          Kurczak w boczku - Saltimbocca po polsku Piotra Kucharskiego Przepis 116

                                                          Kurczak w boczku - Saltimbocca po polsku Piotra Kucharskiego

                                                          Włoska potrawa w polskim wydaniu

                                                          Kolorowa samba warzywna Przepis 21

                                                          Kolorowa samba warzywna

                                                          Zdrowe i pyszne danie

                                                          Klasyczny śledź w śmietanie z pieczonymi ziemniakami i burakami Piotra Kucharskiego
                                                          Przepis 22

                                                          Klasyczny śledź w śmietanie z pieczonymi ziemniakami i burakami Piotra Kucharskiego

                                                          Klasyka na twoim stole

                                                          Sztuka mięsa z ziemniaczkami i marchewką Przepis 10

                                                          Sztuka mięsa z ziemniaczkami i marchewką

                                                          Wołowina z pysznymi ziemniakami i sosem

                                                          Pudding z bagietki Przepis 17

                                                          Pudding z bagietki

                                                          Pudding z bagietki? To możliwe nie tylko w Anglii

                                                          Babka ziemniaczana Przepis 27117

                                                          Babka ziemniaczana

                                                          Podlaski specjał

                                                          Tatar ze śledzia
                                                          Przepis 13

                                                          Tatar ze śledzia

                                                          Rybna poezja na kromce pumpernikla

                                                          Kopytka Piotra Kucharskiego Przepis 2368

                                                          Kopytka Piotra Kucharskiego

                                                          Samodzielne danie lub przepyszny dodatek

                                                          tvnpix