zamknij
Barszcz czerwony Ani Starmach Barszcz czerwony Ani Starmach

Temat Inspiracji

Michel Moran kontra polska kuchnia

Postanowiliśmy zapytać Michela Morana, których polskich potraw nie toleruje jego francuskie podniebienie. Sprawdźcie, co nam powiedział! Przy okazji zapraszamy Was też na lekcję francuskiego gotowania w wykonaniu charyz...

Moran nie lubi polskich dań?
News

Moran nie lubi polskich dań?

Biała kapusta z buraczkamiPrzepis

Biała kapusta z buraczkami

Barszcz czerwony Ani StarmachPrzepis

Barszcz czerwony Ani Starmach

Barszcz czerwony Ani Starmach

Przepis

zupa Rodzaj dania | wymaga pracy Poziom trundności | 2 godz. Czas przygotowania | warzywa Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | kuchnia polska Kuchnia | 4 Ilość porcji
Anna Starmach
Autor przepisu:
Z lekkim posmakiem grzybów
Ugotowałem to!47
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
21komentarzy
Jeśli chcesz dodać
przepis/inspiracje do ulubionych
zarejestruj się lub zaloguj
Autor: TVNAnia Starmach

Składniki

  • 1 włoszczyzna
  • 6 buraków
  • 70 g suszonych prawdziwków
  • 500 ml kwas buraczany lub kilka łyżek octu lub soku z cytryny
  • 5 ziaren czarnego pieprzu
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
0
35

Sposób przygotowania:

 

  • W garnku gotuj na małym ogniu obraną włoszczyznę oraz buraki pokrojone w plastry.
  • Osobno gotuj grzyby z odrobiną wody.
  • Gdy oba wywary zyskają na intensywności, odcedź je i połącz je ze sobą (wywar grzybowy wlewaj powoli, ma to być barszcz z posmakiem grzybów, a nie grzybowa z barszczem).
  • Następnie dopraw do smaku kwasem buraczanym przygotowanym wcześniej lub odrobiną octu/sokiem z cytryny.
  • Pamiętaj, że barszcz nie lubi, gdy go po doprawieniu ponownie gotujemy, lepiej go podgrzewać, ale nie doprowadzić do „bulgotania” bo wtedy traci swój intensywny kolor.

Więcej na stronie programu "Dzień Dobry TVN"

Zainspiruj nas

Komentarze (21)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
ania_bies

Ten barszcz jest smaczny pewnie dzięki domowemu kwasowi buraczanemu (dodaje się go pół litra:)). Gdzieś kiedyś widziałam ten przepis Ani Starmach.

  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
      0
    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
        0
      • zgłoś naruszenie
      ~Gość

      Moja mama ugotowała barszczyk na wigilię klasową. wszystkim smakował.

      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
          0
        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
            0
          • zgłoś naruszenie
          ~Gość

          a gdzie lisc laurowy, ziele angielskie,czosnek ewentualnie kminek cieniutki musi byc ten barszcz.

          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
              0
            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                0
              • zgłoś naruszenie
              ~Gość

              Czytaj dokladnie skladniki

              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                  0
                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                    0
                  • zgłoś naruszenie
                  ~Gość

                  W opcji składniki! Naucz się czytać!

                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                      0
                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                        0
                      • zgłoś naruszenie
                      ~Gość

                      bardzo słaby ten barszcz! musiałem doprawiać go żeby przypominał smak barszczu
                      -jak reszta w tym Masterchef ma takie kubki smakowe to gratuluję

                      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                          0
                        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                            0
                          • zgłoś naruszenie
                          ~Gość

                          dzieki Aniu za przepis barszcz pierwsza klasa :D

                          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                              0
                            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                0
                              • zgłoś naruszenie
                              ~Gość

                              Dlaczego niekiedy kwas buraczany w czasie kwaszenia robi się ciągnący?

                              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                  0
                                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                    0
                                  • zgłoś naruszenie
                                  ~Gość

                                  Grzyby to nie warzywa.

                                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                      0
                                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                        0
                                      • zgłoś naruszenie
                                      ~Gość

                                      a gdzie wyczytałeś to, że są to warzywa? Bo ja nie widzę aby gdzieś bylo to napisane

                                      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                          0
                                        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                            0
                                          • zgłoś naruszenie
                                          ~Gość

                                          pytam gdzie cukier telewizyjne gwiezdki mydla człowiekowi oczy syf a nie barszcz

                                          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                              0
                                            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                0
                                              • zgłoś naruszenie
                                              ~Gość

                                              jeżeli już coś piszesz to postaraj się
                                              napisać to sensownie i bez błędów - ty gwiezdko!

                                              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                                  0
                                                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                    0
                                                  • zgłoś naruszenie
                                                  ~Gość

                                                  ja jeszcze daje jabłko i przypalana cebule oraz majeranek oczywiście ;)

                                                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                                      0
                                                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                        0
                                                      • zgłoś naruszenie
                                                      ~Gość

                                                      dodaje kminek i cebule w całości

                                                      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                                          0
                                                        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                            0
                                                          • zgłoś naruszenie
                                                          Więcej komentarzy - rozwiń
                                                          Pomoc | Zasady forum
                                                          Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
                                                          Barszcz czerwony Ani Starmach Barszcz czerwony Ani Starmach

                                                          Zobacz więcej z Inspiracji

                                                          Michel Moran kontra polska kuchnia

                                                          Postanowiliśmy zapytać Michela Morana, których polskich potraw nie toleruje jego francuskie podniebienie. Sprawdźcie, co nam powiedział! Przy okazji zapraszamy Was też na lekcję francuskiego gotowania w wykonaniu charyz...

                                                          Moran nie lubi polskich dań?
                                                          News

                                                          Moran nie lubi polskich dań?

                                                          Biała kapusta z buraczkamiPrzepis

                                                          Biała kapusta z buraczkami

                                                          Barszcz czerwony Ani StarmachPrzepis

                                                          Barszcz czerwony Ani Starmach

                                                          Zobacz również

                                                          Atletyczny kurczak Przepis 20

                                                          Atletyczny kurczak

                                                          Pomysł na lekkie drugie danie

                                                          Smażony solony śledź Piotra Kucharskiego
                                                          Przepis 22

                                                          Smażony solony śledź Piotra Kucharskiego

                                                          Podany na delikatnym puree

                                                          Krem z brokułów z łososiem Przepis 1516

                                                          Krem z brokułów z łososiem

                                                          Zielono mi! Prosty przepis na pożywną zupę

                                                          Chleb z płatkami owsianymi Przepis 172

                                                          Chleb z płatkami owsianymi

                                                          Zrób piekarnię w swoim domu. To naprawdę nie jest trudne!

                                                          Ośmiorniczki w sosie pomidorowym Piotra Kucharskiego Przepis 311

                                                          Ośmiorniczki w sosie pomidorowym Piotra Kucharskiego

                                                          Efektowne i proste danie

                                                          Karp w sosie grzybowym Ani Starmach Przepis 21

                                                          Karp w sosie grzybowym Ani Starmach

                                                          Nowa wersja podania tradycyjnej ryby

                                                          Kolorowa samba warzywna Przepis 21

                                                          Kolorowa samba warzywna

                                                          Zdrowe i pyszne danie

                                                          Niewinna sałata skazana na towarzystwo mafijnej Gruchy Przepis 20

                                                          Niewinna sałata skazana na towarzystwo mafijnej Gruchy

                                                          Ta sałatka przekona cię do pietruszki!

                                                          tvnpix