zamknij
Gruszka gotowana w pomarańczowym syropie z gorącą czekoladą Gruszka gotowana w pomarańczowym syropie z gorącą czekoladą

Temat Inspiracji

Zacznij dzień owocowo

Owocowy początek dnia nie tylko poprawi ci humor, ale doda też witamin i energii.

Borówki amerykańskie w melonie Przepis

Borówki amerykańskie w melonie

Morele pod kruszonkąPrzepis

Morele pod kruszonką

Gruszka gotowana w pomarańczowym syropie z gorącą czekoladąPrzepis

Gruszka gotowana w pomarańczowym syropie z gorącą czekoladą

Naleśniki z owocamiPrzepis

Naleśniki z owocami

Gruszka gotowana w pomarańczowym syropie z gorącą czekoladą

Przepis

deser Rodzaj dania | wymaga pracy Poziom trundności | 30 min. Czas przygotowania | owoce Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | 4 Ilość porcji
Sos wzbogacony koniakiem
Ugotowałem to!1
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
brakkomentarzy
Jeśli chcesz dodać
przepis/inspiracje do ulubionych
zarejestruj się lub zaloguj
Autor: Melania KozyraGruszka w czekoladzie

Składniki

  • 4  gruszki
  • 1 l  soku z pomarańczy (może być z kartonu)
  •  cukier
  • 100 g  czekolady gorzkiej
  • 100 g  śmietanki 30 %
  •  koniak lub inny aromatyczny alkohol
  •  mięta do dekoracji
0
3

Sposób przygotowania:

  • Gruszki obierz, wydrąż gniazda nasienne, włóż do rondla, zalej sokiem (sok powinien przykryć owoce),gotować. Czas gotowania zależy od odmiany gruszek i stopnia dojrzałości.
  • Ugotowane gruszki wyjmij, a sok nadal gotuj do konsystencji gęstego syropu. Gruszki ponownie włóż do syropu z pomarańczy, w razie potrzeby dosłódź.
  • Czekoladę rozpuść, połącz ze śmietanką i wybranym alkoholem.
  • Gorące gruszki wykładaj na talerz z częścią syropu, oblej aromatyczną gorącą czekoladą dekorować miętą.

***

Przepis: Janusz Pyra, szef kuchni restauracji Zamkowa Dubiecko w Dubiecku

Wykonanie: Melania Kozyra według książki "Kurt Scheller Bliżej sztuki kulinarnej"

Zainspiruj nas

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Gruszka gotowana w pomarańczowym syropie z gorącą czekoladą Gruszka gotowana w pomarańczowym syropie z gorącą czekoladą

Zobacz więcej z Inspiracji

Zacznij dzień owocowo

Owocowy początek dnia nie tylko poprawi ci humor, ale doda też witamin i energii.

Borówki amerykańskie w melonie Przepis

Borówki amerykańskie w melonie

Morele pod kruszonkąPrzepis

Morele pod kruszonką

Gruszka gotowana w pomarańczowym syropie z gorącą czekoladąPrzepis

Gruszka gotowana w pomarańczowym syropie z gorącą czekoladą

Naleśniki z owocamiPrzepis

Naleśniki z owocami

Zobacz również

Champion cyklistów Przepis 16

Champion cyklistów

Niebanalna szarlotka

Babka ziemniaczana Przepis 27117

Babka ziemniaczana

Podlaski specjał

Kotleciki z brzoskwiniami Przepis 12

Kotleciki z brzoskwiniami

Dla tych, którzy lubią niebanalne połączenia

Orzechowy gangster z Bronxu Przepis 63

Orzechowy gangster z Bronxu

Rozpływające się w ustach ciasto przypominające smakiem ulubione batoniki

Bruschetta z fasolą
Przepis 12

Bruschetta z fasolą

Specjalność Włochów na przystawkę

Carpaccio z buraków Kasi Klich
Przepis 66

Carpaccio z buraków Kasi Klich

Wytworna wersja pospolitego warzywa

Pomidorki z karmelem i lodami Przepis 10

Pomidorki z karmelem i lodami

Deserowa wersja pomidora

Chleb orzechowy Przepis 112

Chleb orzechowy

Mamy sprawdzone patenty na pyszny, domowy chleb

tvnpix