zamknij
Gruszka gotowana w pomarańczowym syropie z gorącą czekoladą Gruszka gotowana w pomarańczowym syropie z gorącą czekoladą

Temat Inspiracji

Zacznij dzień owocowo

Owocowy początek dnia nie tylko poprawi ci humor, ale doda też witamin i energii.

Borówki amerykańskie w melonie Przepis

Borówki amerykańskie w melonie

Morele pod kruszonkąPrzepis

Morele pod kruszonką

Gruszka gotowana w pomarańczowym syropie z gorącą czekoladąPrzepis

Gruszka gotowana w pomarańczowym syropie z gorącą czekoladą

Naleśniki z owocamiPrzepis

Naleśniki z owocami

Gruszka gotowana w pomarańczowym syropie z gorącą czekoladą

Przepis

deser Rodzaj dania | wymaga pracy Poziom trundności | 30 min. Czas przygotowania | owoce Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | 4 Ilość porcji
Sos wzbogacony koniakiem
Ugotowałem to!1
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
brakkomentarzy
Autor: Melania KozyraGruszka w czekoladzie

Składniki

  • 4  gruszki
  • 1 l  soku z pomarańczy (może być z kartonu)
  •  cukier
  • 100 g  czekolady gorzkiej
  • 100 g  śmietanki 30 %
  •  koniak lub inny aromatyczny alkohol
  •  mięta do dekoracji
0
3

Sposób przygotowania:

  • Gruszki obierz, wydrąż gniazda nasienne, włóż do rondla, zalej sokiem (sok powinien przykryć owoce),gotować. Czas gotowania zależy od odmiany gruszek i stopnia dojrzałości.
  • Ugotowane gruszki wyjmij, a sok nadal gotuj do konsystencji gęstego syropu. Gruszki ponownie włóż do syropu z pomarańczy, w razie potrzeby dosłódź.
  • Czekoladę rozpuść, połącz ze śmietanką i wybranym alkoholem.
  • Gorące gruszki wykładaj na talerz z częścią syropu, oblej aromatyczną gorącą czekoladą dekorować miętą.

***

Przepis: Janusz Pyra, szef kuchni restauracji Zamkowa Dubiecko w Dubiecku

Wykonanie: Melania Kozyra według książki "Kurt Scheller Bliżej sztuki kulinarnej"

Zainspiruj nas

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Gruszka gotowana w pomarańczowym syropie z gorącą czekoladą Gruszka gotowana w pomarańczowym syropie z gorącą czekoladą

Zobacz więcej z Inspiracji

Zacznij dzień owocowo

Owocowy początek dnia nie tylko poprawi ci humor, ale doda też witamin i energii.

Borówki amerykańskie w melonie Przepis

Borówki amerykańskie w melonie

Morele pod kruszonkąPrzepis

Morele pod kruszonką

Gruszka gotowana w pomarańczowym syropie z gorącą czekoladąPrzepis

Gruszka gotowana w pomarańczowym syropie z gorącą czekoladą

Naleśniki z owocamiPrzepis

Naleśniki z owocami

Zobacz również

Puszyste ego Przepis 14

Puszyste ego

Rozpływający się w ustach krem z sosem malinowym

Klasyczny śledź w śmietanie z pieczonymi ziemniakami i burakami Piotra Kucharskiego
Przepis 22

Klasyczny śledź w śmietanie z pieczonymi ziemniakami i burakami Piotra Kucharskiego

Klasyka na twoim stole

Burgery z musztardą i boczkiem Przepis 412

Burgery z musztardą i boczkiem

W klimacie amerykańskiego baru

Wrobiona cielęcina osadzona na talerzu z gangiem borowików Przepis 80

Wrobiona cielęcina osadzona na talerzu z gangiem borowików

Klasyczne połączenie grzybów i mięsa

Ryba w curry Przepis 15

Ryba w curry

Indie na talerzu

Kociołek łososiowo-pomidorowy Przepis 15

Kociołek łososiowo-pomidorowy

Przepyszna zupa — do wypróbowania!

Tatar ze śledzia
Przepis 13

Tatar ze śledzia

Rybna poezja na kromce pumpernikla

Knedle ze śliwkami Przepis 1262

Knedle ze śliwkami

Przepis na słodki obiad

tvnpix