zamknij
Francuska zupa cebulowa Michela Moran Francuska zupa cebulowa Michela Moran

Temat Inspiracji

Zupy dla zmarzlucha

Nic tak nie rozgrzewa jak talerz gorącej zupy. Zobacz nasze propozycje!

Zupa z pora Przepis

Zupa z pora

Francuska zupa cebulowa Michela Moran
Przepis

Francuska zupa cebulowa Michela Moran

Krem z brokułów z łososiemPrzepis

Krem z brokułów z łososiem

Francuska zupa cebulowa Michela Moran

Przepis

zupa Rodzaj dania | proste Poziom trundności | 30 min. Czas przygotowania | cebula Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | kuchnia francuska Kuchnia | 4 Ilość porcji
Michel  Moran
Autor przepisu:
Najbardziej popularna zupa we Francji
Ugotowałem to!434
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
129komentarzy
Francuska zupa cebulowa Michela Moran
Zupa cebulowa Michel Moran

Składniki

  • 1 kg  cebuli
  • 150 ml  białego wina
  • 600 ml  bulionu wołowego
  • 1 czerstwa bagietka
  • do posypania ser comte lub gruyère
  • 3 łyżki  masła
0
418

Sposób przygotowania:

  • Cebulę obierz i pokrój w piórka.
  • W dużym rondlu rozpuść połowę masła, wrzuć cebulę i mieszając smaż na małym ogniu. Dodaj świeży posiekany tymianek, smaż dalej aż cebula ładnie się skarmelizuje. Następnie wlej wino do cebuli, zamieszaj i gotuj na małym ogniu, aż niemal całe odparuje. Nie wolno przypalić cebuli bo będzie gorzka.
  • W międzyczasie możesz pokroić bagietkę na małe i cienkie kromki, podpiecz je 10 minut w piekarniku w 180°C.
  • Do cebuli dolej bulion, dodaj sól i pieprz, zamieszaj i gotuj na małym ogniu ok. 10-12 minut, aby smaki się połączyły.
  • Przelej zupę do kokilki, na wierzchu połóż podpieczone kromki bagietki, posyp startym serem i zapiekaj chwilę pod grillem, aby ser się stopił.

Zobacz też, jak Michel Moran robi wywar na zupę >>>

 

 

Michel Moran przygotowuje wywar do zupy
Michel Moran przygotowuje wywar do zupy
Zainspiruj nas

Komentarze (129)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
~Gość

Gotuję ją od kilku lat i lepszej nigdy nigdzie nie jadłam! PYCHA!

  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
      0
    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
        0
      • zgłoś naruszenie
      ~Gość

      Jestem wzruszony

      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
          0
        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
            0
          • zgłoś naruszenie
          ~Gość

          Ugotowałam i smakowała dokładnie tak jak we restauracji francuskiej. Dziękuję Michel za wspaniałe przepisy.

          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
              0
            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                0
              • zgłoś naruszenie
              ~Gość

              Polecam z grzankami pozypanymi pieczarkami, świetnie kompnują się ze słodką zupą cebulową.

              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                  0
                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                    0
                  • zgłoś naruszenie
                  ~Gość

                  co za profanacja tej zupy pieczarkami...

                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                      0
                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                        0
                      • zgłoś naruszenie
                      ~Gość

                      Sprobujcie jest naprawe pyszna !

                      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                          0
                        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                            0
                          • zgłoś naruszenie
                          ~Gość

                          Kiedy druga połowa masła?

                          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                              0
                            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                0
                              • zgłoś naruszenie
                              ~Gość
                              • ~Gość:
                              • Kiedy druga połowa masła?

                              Przy następnej zupie ;)

                              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                  0
                                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                    0
                                  • zgłoś naruszenie
                                  ~Gość

                                  Bardzo smaczna zupa. Ja zalałem zwykłym rosołem dodałem Liść laurowy i Ziele Angielskie, na koniec dodałem szczyptę roztartego w moździerzu razem z Kuminu Rzymskiego a że lubię pikantne potrawy to na talerzu posypałem Pieprzem Cayennem. Polecam bardzo tą wyśmienitą zupę. Piotr

                                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                      0
                                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                        0
                                      • zgłoś naruszenie
                                      ~Gość

                                      gdzie kumin do francuskich smaków?

                                      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                          0
                                        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                            0
                                          • zgłoś naruszenie
                                          ~Gość

                                          smaczna, chociaz uzylam suszonego tymianku, nie bylo swiezego :(

                                          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                              0
                                            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                0
                                              • zgłoś naruszenie
                                              ~Gość

                                              zupa wyszla rewelacyjnie!!!

                                              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                                  0
                                                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                    0
                                                  • zgłoś naruszenie
                                                  ~Gość

                                                  Proporcje zmniejszyć, cebuli 5 kg i to czerwonej, na koniec wszystko blenderem zmiksować i wtedy dopiero jest bomba. Na bardzo gorąca zupę dać tarty ser troszkę słodkiej smietany i grznaki ale w kostki.

                                                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                                      0
                                                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                        0
                                                      • zgłoś naruszenie
                                                      Więcej komentarzy - rozwiń
                                                      Pomoc | Zasady forum
                                                      Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
                                                      Francuska zupa cebulowa Michela Moran Francuska zupa cebulowa Michela Moran

                                                      Zobacz więcej z Inspiracji

                                                      Zupy dla zmarzlucha

                                                      Nic tak nie rozgrzewa jak talerz gorącej zupy. Zobacz nasze propozycje!

                                                      Zupa z pora Przepis

                                                      Zupa z pora

                                                      Francuska zupa cebulowa Michela Moran
                                                      Przepis

                                                      Francuska zupa cebulowa Michela Moran

                                                      Krem z brokułów z łososiemPrzepis

                                                      Krem z brokułów z łososiem

                                                      Zobacz również

                                                      Smażony solony śledź Piotra Kucharskiego
                                                      Przepis 22

                                                      Smażony solony śledź Piotra Kucharskiego

                                                      Podany na delikatnym puree

                                                      Sztuka mięsa z ziemniaczkami i marchewką Przepis 10

                                                      Sztuka mięsa z ziemniaczkami i marchewką

                                                      Wołowina z pysznymi ziemniakami i sosem

                                                      Wiśniowy drift Przepis 102

                                                      Wiśniowy drift

                                                      Sernik z sosem wiśniowym

                                                      Śledzie Kasi Klich
                                                      Przepis 34

                                                      Śledzie Kasi Klich

                                                      Śledź o korzennym posmaku

                                                      Klasyczny śledź w śmietanie z pieczonymi ziemniakami i burakami Piotra Kucharskiego
                                                      Przepis 22

                                                      Klasyczny śledź w śmietanie z pieczonymi ziemniakami i burakami Piotra Kucharskiego

                                                      Klasyka na twoim stole

                                                      Kopytka Piotra Kucharskiego Przepis 2368

                                                      Kopytka Piotra Kucharskiego

                                                      Samodzielne danie lub przepyszny dodatek

                                                      Szaszłyki wyborne Przepis 59

                                                      Szaszłyki wyborne

                                                      Nie tylko na sezon grillowy

                                                      Kotlety mielone na ostro Przepis 19

                                                      Kotlety mielone na ostro

                                                      Nowa wersja znanego dania

                                                      tvnpix