zamknij

Aromatyczny rosół

Przepis

zupa Rodzaj dania | poziom zaawansowany Poziom trundności | 3 godz. Czas przygotowania | drób Główny składnik | 50 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | powyżej 5 Ilość porcji
Z kluseczkami domowej roboty!
Ugotowałem to!0
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
brakkomentarzy
Jeśli chcesz dodać
przepis/inspiracje do ulubionych
zarejestruj się lub zaloguj
Autor: materiały promocyjne DrosedAromatyczny rosół

Składniki

  • 1 Kurczak Zagrodowego
  • 1 obrana cebula
  • 1 pęczek posiekanej natki pietruszki
  • 1 por
  • 1 szklankę kaszy manny
  • 150 g kwaśnej śmietany 18%
  • 2 jajka
  • 2 obrane marchewi
  • 50 g masła
  •  liść laurowy
  •  pieprz do smaku
  •  sól
  • 1/4 bulwy selera
0
0
  • Kurczaka pokrój na 4 części (2 uda i 2 piersi) i dokładnie umyj.
  • Umyte warzywa (cebulę wcześniej możesz zarumienić na ogniu bądź rozgrzanej patelni) razem z kurczakiem przełóż do 5-litrowego garnka, zalej zimną wodą i zagotuj.
  • Gdy tylko się zagotuje, zmniejsz ogień i usuń delikatnie szumowiny.
  • Dodaj natkę pietruszki lub lubczyk, liść laurowy, ziele angielskie oraz pieprz.
  • Gotuj na wolnym ogniu przez około 1-1,5 godziny (pamiętaj, aby cały czas zbierać dokładnie wypływające szumowiny).
  • Przygotuj kluseczki: miękkie masło dokładnie utrzyj z jajkami.
  • W trakcie ucierania wsyp kaszę, dodaj śmietanę oraz posiekaną natkę pietruszki.
  • Wszystko dokładnie wymieszaj, dopraw w trakcie solą.
  • Odstaw na kilka minut, tak, aby kasza wchłonęła trochę płynu.
  • Kluseczki gotuj we wrzącej i osolonej wodzie, aż wypłyną na wierzch.
  • Z rosołu wyjmij kurczaka i warzywa, pokrój je w kostkę lub plastry i odstaw w ciepłe miejsce.
  • Rosół przecedź przez pieluchę tetrową i ponownie zagotuj.
  • Dopraw do smaku solą.
  • Wlej do głębokich talerzy z ułożonymi wcześniej kluseczkami, warzywami oraz gotowanym kurczakiem.
Zainspiruj nas

Zobacz również

Ryba w curry Przepis 15

Ryba w curry

Indie na talerzu

Pudding z bagietki Przepis 17

Pudding z bagietki

Pudding z bagietki? To możliwe nie tylko w Anglii

Knedle ze śliwkami Przepis 1262

Knedle ze śliwkami

Przepis na słodki obiad

Kaczka pływaczka Przepis 30

Kaczka pływaczka

Kaczka i ziemniaki na słodko

Wiśniowy drift Przepis 102

Wiśniowy drift

Sernik z sosem wiśniowym

Bruschetta z fasolą
Przepis 12

Bruschetta z fasolą

Specjalność Włochów na przystawkę

Zupa tajska Kasi Klich
Przepis 14

Zupa tajska Kasi Klich

Ogień w gardle!

Grillowany ser halloumi Przepis 41

Grillowany ser halloumi

Najlepszy podany z figami i orzechami

tvnpix