Atletyczny kurczak
Przepis
drugie danie Rodzaj dania | wymaga pracy Poziom trundności | 1 godz. Czas przygotowania | drób Główny składnik | 50 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | 4 Ilość porcji
Autor przepisu:
Jarosław Jakubowski
Pomysł na lekkie drugie danie
Ugotowałem to!14
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
brakkomentarzy
Składniki
- 4 filety z kurczaka
- 5 łyżek serka mascarpone
- 400 g makaronu razowego
- 500 g świeżych dojrzałych pomidorów
- 1 mała cebula
- do smaku świeżo zmielony pieprz
- do smaku sól morska
- do smaku mielona papryka czerwona
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- szczypta brązowego cukru
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 4 gałązki świeżego tymianku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- do dekoracji oliwki
0
3
Sposób przygotowania:
- Cebulę drobno pokrój i zeszklij na oliwie. Następnie dodaj drobno pokrojone pomidory.
- Całość dopraw solą, pieprzem, cukrem i octem balsamicznym. Sos duś na małym ogniu przez około 10-15 minut.
- Następnie zdejmij z ognia, wymieszaj z serem mascarpone, świeżymi listkami tymianku oraz wyciśniętym czosnkiem.
- Piersi wypłucz, dopraw solą, pieprzem, papryką. Następnie obsmaż z obu stron na złocisty kolor przez ok. 3-4 minuty z każdej strony.
- Mięso włóż do naczynia żaroodpornego, zalej wcześniej przygotowanym sosem pomidorowym i zapiecz w piekarniku rozgrzanym do 190ºC przez około 40-45 minut.
- Podawaj z makaronem razowym ugotowanym według wskazówek na opakowaniu, udekorowane oliwkami.
