Babka ziemniaczana
Przepis
drugie danie Rodzaj dania | wymaga pracy Poziom trundności | 2 godz. Czas przygotowania | warzywa Główny składnik | 10 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | powyżej 5 Ilość porcji
Składniki
- 1,5 kg ziemniaków
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 3 jajka
- 2 duże cebule
- 150 g wędzonego boczku
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1 łyżeczka soli
- 2 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
Obierz ziemniaki, umyj i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Przełóż na sito i odstaw na chwilę, żeby ociekły.
W tym czasie podsmaż na patelni boczek i cebulę pokrojone w kostkę.
Starte ziemniaki wymieszaj z jajkami, przyprawami, podsmażonym boczkiem i cebulą oraz drobno pokrojonym czosnkiem. Masę przełóż do natłuszczonej dużej formy do pieczenia baby.
Piecz ok. 1,5 godz. w piekarniku rozgrzanym do temperatury150ºC.
Komentarze (117)
Żadnych żółtych serów czosnku itp tylko starte ziemniaki startą cebulą smażony boczek z cebulą Sol pieprz majeranek jajko i ze dwie łyżki mąki pszennej wody nie odcedzac!!! Po co? Smacznego
- 0Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- 0Tyle osób ocenia komentarz negatywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- podziel się
- zgłoś naruszenie
Ja nie dodaję ani mąki, ani jajek tylko dużo boczku. Wychodzi super.
- 0Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- 0Tyle osób ocenia komentarz negatywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- podziel się
- zgłoś naruszenie
Pyszne
- 0Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- 0Tyle osób ocenia komentarz negatywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- podziel się
- zgłoś naruszenie
Do tych dwoch moich ostatnich komentarzy dodam jeszcze, ze moja cioteczna babka "z zza Buga" tuz przed wsadzeniem do pieca posypywala babe czarnuszka. A wczesniej do masy ziemniaczanej dodawala sol, pieprz grybo zmielony,majeranek i koniecznie lubczyk z natka pietruszki. To bylo podstawowe jedzenie w czasie zniw - do tego do popicia zsiadle mleko a... rozwiń
- 0Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- 0Tyle osób ocenia komentarz negatywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- podziel się
- zgłoś naruszenie
Zeby zachowac skrobie to po odcedzeniu startych surowych ziemniakow odstawic ta wode i poczekac az sie ustoi -jakies 20 minut i skrobia osiadzie na dnie. Delikatnie zlac wierzchnia wode a osad ze skrobi dodac do masy ziemniaczanej
- 0Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- 0Tyle osób ocenia komentarz negatywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- podziel się
- zgłoś naruszenie
Najlepiej boki formy oblozyc cienkimi plastrami sloniny a na wierzchu paseczki sloniny ulozyc w kratke tak jak na serniku
- 0Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- 0Tyle osób ocenia komentarz negatywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- podziel się
- zgłoś naruszenie
a w ogóle to co jest na tym zdjęciu to nie jest babka ziemniaczana
- 0Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- 0Tyle osób ocenia komentarz negatywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- podziel się
- zgłoś naruszenie
To jest babka piaskowa z boczkiem, bo na pewno nie ziemniaczana
- 0Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- 0Tyle osób ocenia komentarz negatywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- podziel się
- zgłoś naruszenie
to tekst do gościa z 20 lipca
- 0Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- 0Tyle osób ocenia komentarz negatywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- podziel się
- zgłoś naruszenie
jasne i dodać wszystkie stare śmiecie z lodówki, Co to za przepis? Czy byłeś na Podlasiu i jadłeś normalną babkę ziemniaczaną? to nie bigos że kładziesz wszystko co zbędne...ziemniaczana to ziemniaczana trochę boczku ok. i sos grzybowy jak to w puszczy, skwarki też są ok
- 0Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- 0Tyle osób ocenia komentarz negatywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- podziel się
- zgłoś naruszenie
Palce lizać :)
- 0Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- 0Tyle osób ocenia komentarz negatywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- podziel się
- zgłoś naruszenie
majeranek wystarczy z przypraw...? mozna dodac jakies inne nie??
- 0Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- 0Tyle osób ocenia komentarz negatywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- podziel się
- zgłoś naruszenie
