Sposób przygotowania:

• Obierz jabłka i pokrój na kawałki.
• Pokrojone kawałki zblenduj ze 150 ml oleju oraz cukrem i cynamonem – aż otrzymasz jabłkowo-cynamonowy mus o konsystencji papki. Zmieszaj trzy rodzaje mąki z sodą i 150 ml oleju.
• Do gotowej mieszanki mąk dodaj mus jabłkowy i wszystko razem wyrabiaj aż powstanie masa ciasteczkowa. Możesz ewentualnie dosłodzić do smaku.
• Wytnij, przy pomocy foremek, ciasteczka i ułóż na papierze do pieczenia na blasze.
• Piekarnik rozgrzej do 180 stopni, piecz około 8-10 minut.
• Gotowe ciasteczka możesz udekorować gorzką czekoladą, płatkiem migdała, żurawiną albo gotową posypką cukierniczą (choć sprawdź czy na pewno jest wegańska i glutenfree!).

Przepis przygotowany przez restaurację Tel - Aviv, ul. Poznańska 11, Warszawa.

__________________________________________________________

Tel - Aviv od kilku miesięcy ma w swoim menu wyłącznie wegańskie i bezglutenowe potrawy. Specjalnie dla nas ekipa restauracji przygotowała dania, które serwuję się podczas Chanuki - żydowskiego święta światła i ..tłustych potraw.

Obchodzona przez osiem dni Chanuka, jest uroczystością rodzinną, obchodzoną w domu. Każdego wieczora zapalane są się świeczki (każdego dnia o jedną więcej). Świecznik stoi w oknie każdego domu, aby szerzyć dobrą nowinę. Menu chanukowe składa się ze słodkich i tłustych potraw, które spożywa się całe osiem dni trwania święta.