Sposób przygotowania:

• Aby przygotować krem rozpuść 400 g czekolady gorzkiej. Dodaj do niej 0,5 litra śmietany 30% i odstaw na około 3h. Po tym czasie ubij masę, by uzyskała kremową konsystencję.
• Aby przygotować ciasto roztop masło i 300 g czekolady gorzkiej.
• Jajka z cukrem ubij na białą masę.
• Mąkę przesiej i mieszaj z proszkiem do pieczenia. Przestudzoną czekoladę z masłem dodaj do (ubitych) jajek i na małych obrotach ubij.
• Dodaj mąkę z proszkiem i mieszaj.
• Rozgrzej piekarnik do 140° C.
• Do wysmarowanej tortownicy i oprószonej bułką tartą wlej ciasto.
• Piecz 20 minut w 140° C następnie zwiększaj temperaturę do 160° C i piecz przez następne 30 minut.
• Ciasto po przestudzeniu przekrój na trzy równe części i po przygotowaniu kremu wszystkie równo posmaruj.
• Aby przygotować polewę roztop w kąpieli wodnej 300 g mlecznej czekolady i dodaj 1 szklankę śmietany kremówki. Wymieszaj i polej ciasto od góry i po bokach.

Przepis z "Dzień dobry TVN".