zamknij

Ciasto na pączki Andrzeja Polana

Przepis

deser Rodzaj dania | wymaga pracy Poziom trundności | 30 min. Czas przygotowania | mąka Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | 4 Ilość porcji
Sprawdź, dlaczego mąkę warto włożyć do piekarnika
Ugotowałem to!24
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
13komentarzy
Ciasto na pączki Andrzeja Polana
Autor: DDTVN DDTVNAndrzej Polan piecze pączki

Składniki

  • 400-500 ml mleka
  • 120 g drożdży
  • 150 g masła
  • 100 g cukru
  • 50 g cukru waniliowego
  • 30 ml  spirytusu
  • 14  żółtek
  • 1 kg mąki
  • szczypta soli
0
49

Sposób przygotowania:
Z mleka, drożdży, szczypty cukru oraz mąki, przygotuj tzw. rozczyn. Odstaw na bok. Żółtka z pozostałym cukrem, cukrem waniliowym ubij na puszysty kogel-mogel. Mąkę (najlepiej lekko podgrzaną w piekarniku) połącz z z rozczynem, jajkami, solą i zacznij wyrabiać ciasto. W trakcie dodaj rozpuszczone masło i spirytus. Ciasto powinno być bardzo plastyczne, i mieć lekką konsystencję. Wyrobione ciasto odstawiamy do wyrośnięcia.

______________________

Andrzej Polan ma dla was pewien trik. Przed dodaniem mąki do ciasta, wkłada ją do piekarnika na 40-50 stopni. Zobacz nasze wideo!

Zobacz pasujący przepis na konfiturę, którą możesz jeść nie tylko w pączkach:)

Zainspiruj nas

Komentarze (7)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
~Gość

A co z białkami????

  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
      0
    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
        0
      • zgłoś naruszenie
      ~Gość

      Mam podobny przepis tylko 6 żółtek zamiast 14. Tez sa pyszne

      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
          0
        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
            0
          • zgłoś naruszenie
          ~Gość

          najlepsze paczki na świecie - bardzo często piekę.

          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
              0
            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                0
              • zgłoś naruszenie
              ~Gość

              Rozczyn z mąki????

              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                  0
                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                    0
                  • zgłoś naruszenie
                  ~Gość

                  robilam wczoraj z takiego samego przepisy chodz nie polanowe, a wyszly delikatne i najlepsze na swiecie !! kogel mogel robilam nad para :)

                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                      0
                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                        0
                      • zgłoś naruszenie
                      ~Gość

                      Pączki na 6 spróbujcie są pyszne

                      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                          0
                        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                            0
                          • zgłoś naruszenie
                          ~Gość

                          Pączki wyszły przepyszne ;)

                          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                              0
                            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                0
                              • zgłoś naruszenie
                              Pomoc | Zasady forum
                              Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

                              Zobacz również

                              Pomidorki z karmelem i lodami Przepis 10

                              Pomidorki z karmelem i lodami

                              Deserowa wersja pomidora

                              Carpaccio z buraków Kasi Klich
                              Przepis 66

                              Carpaccio z buraków Kasi Klich

                              Wytworna wersja pospolitego warzywa

                              Ryba w curry Przepis 15

                              Ryba w curry

                              Indie na talerzu

                              Pudding z bagietki Przepis 17

                              Pudding z bagietki

                              Pudding z bagietki? To możliwe nie tylko w Anglii

                              Wiśniowy drift Przepis 102

                              Wiśniowy drift

                              Sernik z sosem wiśniowym

                              Ośmiorniczki w sosie pomidorowym Piotra Kucharskiego Przepis 311

                              Ośmiorniczki w sosie pomidorowym Piotra Kucharskiego

                              Efektowne i proste danie

                              Kanapki ze smażoną makrelą Przepis 150

                              Kanapki ze smażoną makrelą

                              Idealne na śniadanie lub kolację

                              Ryż, kasza i kurczak w pomidorach Przepis 10

                              Ryż, kasza i kurczak w pomidorach

                              Wszystko, co lubisz na jednym talerzu!

                              tvnpix