zamknij

Coronation chicken

Specjał Królowej Brytyjskiej

Składniki

  • filety z piersi kurczaka 4
  • oliwy 1 łyżka
  • sok z jednej cytryny 
  • sól morska 
  • świeżo zmielony pieprz  
  • masła 1 łyżka
  • szalotka 1
  • czerwone chilli 1
  • łagodnego chilli 1 łyżeczka
  • koncentratu pomidorowego 2 łyżki
  • wytrawnego białego wina 100 ml
  • bulionu z kurczaka 100 ml
  • dżemu morelowego 1 łyżka
  • majonezu 150 ml
  • kwaśnej śmietany 75 ml
  • duże dojrzałe mango 1
  • dymki 4
  • posiekanej kolendry 2 łyżki
  • tabasco kilka kropli
  • płatków migdałów 50 g
  • zielone liście sałaty (np. rzymskiej) do podania 
tvnpix