zamknij

Czarno-białe ciasteczka

Przepis

deser Rodzaj dania | wymaga pracy Poziom trundności | 2 godz. Czas przygotowania | mąka Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | powyżej 5 Ilość porcji
Słodka szachownica
Ugotowałem to!38
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
19komentarzy
Czarno-białe ciasteczka
Autor: StockFood/AgencjaFree Czarno-białe ciasteczka

Składniki

  • 300 g mąki
  • 150 g miękkiego masła
  • 150 g cukru
  • 1 jajko
  •  szczypta soli
  • 1 łyżka kakao w proszku
  • 1 białko
0
36

 

Sposób przygotowania:

Przepis na ok. 30 ciasteczek

  • Przesiej mąkę przez sito, zrób wgłębienie łyżką i wsyp kolejno cukier, sól oraz jajko
  • Pokrój masło na mniejsze kawałki i dodaj do mieszanki
  • Stopniowo zagniataj wszystkie składniki aż ciasto nabierze jednolitej konsystencji. Uformuj z ciasta kulę, odkrój 2/3, zawiń w folię i włóż do lodówki na ok. 30 minut
  • Do pozostałej części ciasta dodaj kakao, zagnieć, zawiń w folię i również odstaw.
  • Rozwiń z folii jasną cześć ciasta i podziel na pół, rozwałkuj jedną cześć na grubość ok. 0,5cm
  • Rozwałkuj ciasto z kakao na taki sam rozmiar i grubość jak jasna cześć ciasta
  • Posmaruj białą część rozbełtanym białkiem i sklej obie części przykładając jedną do drugiej
  • Następnie przy pomocy linijki pokrój oba ciasta w paski
  • Ponownie posmaruj białkiem i delikatnie podważając sklej małe prostokąty wzdłuż ze sobą
  • Rozwałkuj pozostałą część jasnego ciasta, wytnij równy prostokąt długości tej samej co wcześniej sklejone
  • Posmaruj białkiem, ułóż na nim sklejone prostokąty i zwiń w roladkę
  • Zawiń całość ponownie w folię i wstaw do lodówki na 30 minut.
  • Następnie pokrój roladkę w plasterki ok. 1cm grubości i rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
  • Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180C na10-12 minut
  • Podawaj gdy ciasteczka ostygną
Zainspiruj nas

Komentarze (19)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
~Gość

Niewiem dlaczego ale wyszły mi twarde jak cholera niepolecam.

  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
      0
    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
        0
      • zgłoś naruszenie
      ~Gość

      Jeżeli wyszły twarde to były za długo w piekarniku albo temperatura była zbyt duża. Ja na razie upiekłem dwa razy i mam takie przemyślenia:
      - 160* z termoobiegiem + 15 minut - ciasteczka wyszły półkruche, troszkę "zakalcowate"
      - 180* z termoobiegiem + 15 minut - ciasteczka wyszły przyrumienione i twarde
      Następnym razem zrobię... rozwiń

      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
          0
        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
            0
          • zgłoś naruszenie
          ~Gość

          bardzo dobre pycha

          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
              0
            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                0
              • zgłoś naruszenie
              ~Gość

              bardzo fajne i pyszne

              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                  0
                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                    0
                  • zgłoś naruszenie
                  ~Gość

                  Świetny przepis. Ciasteczka wychodzą pyszne a to zaledwie kilka składników. Polecam dodać olejek zapachowy lub skórkę pomarańczy.

                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                      0
                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                        0
                      • zgłoś naruszenie
                      ~Gość

                      Hmmmmm wygląda na pyszne

                      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                          0
                        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                            0
                          • zgłoś naruszenie
                          ~Gość

                          a jak zrobić te roladki? bo mi się podobają, a nie jest na filmiku pokazane, ;)

                          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                              0
                            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                0
                              • zgłoś naruszenie
                              ~Gość

                              No zapewne zwinąć w ślimaka ;)

                              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                  0
                                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                    0
                                  • zgłoś naruszenie
                                  ~Gość

                                  kładiesz jedno ciasto na drugie i masz :)

                                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                      0
                                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                        0
                                      • zgłoś naruszenie
                                      ~Gość

                                      ile ich wychodzi? bo mi sie nie wydaje żeby 30 wyszło

                                      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                          0
                                        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                            0
                                          • zgłoś naruszenie
                                          ~Gość

                                          to zależy jak kroisz

                                          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                              0
                                            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                0
                                              • zgłoś naruszenie
                                              Więcej komentarzy - rozwiń
                                              Pomoc | Zasady forum
                                              Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

                                              Zobacz również

                                              Gulasz z fasolki z zielonym chili Przepis 62

                                              Gulasz z fasolki z zielonym chili

                                              Włącz warzywa strączkowe do swojej kuchni — to naprawdę zdrowe i smaczne!

                                              Ośmiorniczki w sosie pomidorowym Piotra Kucharskiego Przepis 313

                                              Ośmiorniczki w sosie pomidorowym Piotra Kucharskiego

                                              Efektowne i proste danie

                                              Carpaccio z buraków Kasi Klich
                                              Przepis 66

                                              Carpaccio z buraków Kasi Klich

                                              Wytworna wersja pospolitego warzywa

                                              Bifeki faszerowane serem feta Przepis 22

                                              Bifeki faszerowane serem feta

                                              Kotlety po grecku

                                              Rozśpiewany deser na lekkim rauszu Przepis 13

                                              Rozśpiewany deser na lekkim rauszu

                                              Takie ciasto rozweseli każdego

                                              Sałatka z marynowanymi grzybami Przepis 14

                                              Sałatka z marynowanymi grzybami

                                              Grzybowo-ziemniaczane szaleństwo serwuj na obiad!

                                              Knedle ze śliwkami Przepis 1262

                                              Knedle ze śliwkami

                                              Przepis na słodki obiad

                                              Wiśniowy drift Przepis 102

                                              Wiśniowy drift

                                              Sernik z sosem wiśniowym

                                              tvnpix