zamknij

Duszona cielęcina w ziołach

Przepis

drugie danie Rodzaj dania | proste Poziom trundności | 30 min. Czas przygotowania | cielęcina Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | 4 Ilość porcji
Szybki obiad!
Ugotowałem to!2
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
brakkomentarzy
Duszona cielęcina w ziołach
Autor: StockFood/AgencjaFree Duszona cielęcina w ziołach

Składniki

  • 600 g polędwicy cielęcej
  • 1 szalotka
  • 1 ząbek czosnku
  •  świeżo zmielony pieprz
  • 200 ml wytrawnego białego wina
  • 6-8 łodyżek łodyżek natki pietruszki
  • 6-8 łodyżek tymianku
  • 6-8 łodyżek estragonu
  • 2 gałązki szałwii
  • 300 g pomidorków koktajlowych
  •  sól morska
  • 1-2 łyżeczki musztardy
0
0

Sposób przygotowania:

  • Obierz szalotkę i posiekaj w piórka
  • Obierz czosnek i posiekaj w plasterki
  • Rozgrzej oliwę na dnie parowaru i zeszklij na niej cebulę z czosnkiem
  • Po chwili zalej winem i bulionem i duś na średnim ogniu często mieszając
  • Umyj zioła, osusz i ułóż połowę na dnie sitka
  • Osusz mięso i oprósz solą wcierając ją delikatnie na całej powierzchni mięsa. Ułoż na sitku zakrywając zioła i umieść w parowarze
  • Po upływie 10 minut podnieś pokrywkę i przekręć mięso
  • Dodaj pomidorki, oprósz solą, skrop oliwą i duś jeszcze przez 10 minut. Ugotowane mięso wyjmij z parowara i ułóż na folii aluminiowej
  • Zawiń i odstaw na kilka minut
  • Oberwij liście pozostałych ziół i posiekaj bardzo drobno. Rozwiń mięso z folii i posmaruj musztardą
  • Następnie obtocz w pokrojonych ziołach
  • Pokrój mięso w plastry i podawaj oprószone solą, pieprzem z dodatkiem pomidorków koktajlowych
Galeria foto (12)

Duszona cielęcina w ziołach

  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(1 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(2 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(3 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(4 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(5 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(6 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(7 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(8 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(9 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(10 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(11 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(12 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree

 

 

Zainspiruj nas

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Zobacz również

Rozśpiewany deser na lekkim rauszu Przepis 13

Rozśpiewany deser na lekkim rauszu

Takie ciasto rozweseli każdego

Smażony solony śledź Piotra Kucharskiego
Przepis 22

Smażony solony śledź Piotra Kucharskiego

Podany na delikatnym puree

Kurczak w boczku - Saltimbocca po polsku Piotra Kucharskiego Przepis 116

Kurczak w boczku - Saltimbocca po polsku Piotra Kucharskiego

Włoska potrawa w polskim wydaniu

Corpus delicti końca lata Przepis 211

Corpus delicti końca lata

Przepyszny deser — słodki dzięki malinom i kwaśny dzięki cytrynie

Kopytka Piotra Kucharskiego Przepis 2368

Kopytka Piotra Kucharskiego

Samodzielne danie lub przepyszny dodatek

Kociołek łososiowo-pomidorowy Przepis 14

Kociołek łososiowo-pomidorowy

Przepyszna zupa — do wypróbowania!

Niewinna sałata skazana na towarzystwo mafijnej Gruchy Przepis 20

Niewinna sałata skazana na towarzystwo mafijnej Gruchy

Ta sałatka przekona cię do pietruszki!

Pizza według Grzegorza Łapanowskiego
Przepis 1017

Pizza według Grzegorza Łapanowskiego

Najprostszy przepis na domową pizzę

tvnpix