zamknij

Duszona cielęcina w ziołach

Przepis

drugie danie Rodzaj dania | proste Poziom trundności | 30 min. Czas przygotowania | cielęcina Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | 4 Ilość porcji
Szybki obiad!
Ugotowałem to!2
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
brakkomentarzy
Duszona cielęcina w ziołach
Autor: StockFood/AgencjaFree Duszona cielęcina w ziołach

Składniki

  • 600 g polędwicy cielęcej
  • 1 szalotka
  • 1 ząbek czosnku
  •  świeżo zmielony pieprz
  • 200 ml wytrawnego białego wina
  • 6-8 łodyżek łodyżek natki pietruszki
  • 6-8 łodyżek tymianku
  • 6-8 łodyżek estragonu
  • 2 gałązki szałwii
  • 300 g pomidorków koktajlowych
  •  sól morska
  • 1-2 łyżeczki musztardy
0
0

Sposób przygotowania:

  • Obierz szalotkę i posiekaj w piórka
  • Obierz czosnek i posiekaj w plasterki
  • Rozgrzej oliwę na dnie parowaru i zeszklij na niej cebulę z czosnkiem
  • Po chwili zalej winem i bulionem i duś na średnim ogniu często mieszając
  • Umyj zioła, osusz i ułóż połowę na dnie sitka
  • Osusz mięso i oprósz solą wcierając ją delikatnie na całej powierzchni mięsa. Ułoż na sitku zakrywając zioła i umieść w parowarze
  • Po upływie 10 minut podnieś pokrywkę i przekręć mięso
  • Dodaj pomidorki, oprósz solą, skrop oliwą i duś jeszcze przez 10 minut. Ugotowane mięso wyjmij z parowara i ułóż na folii aluminiowej
  • Zawiń i odstaw na kilka minut
  • Oberwij liście pozostałych ziół i posiekaj bardzo drobno. Rozwiń mięso z folii i posmaruj musztardą
  • Następnie obtocz w pokrojonych ziołach
  • Pokrój mięso w plastry i podawaj oprószone solą, pieprzem z dodatkiem pomidorków koktajlowych
Galeria foto (12)

Duszona cielęcina w ziołach

  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(1 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(2 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(3 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(4 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(5 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(6 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(7 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(8 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(9 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(10 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(11 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(12 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree

 

 

Zainspiruj nas

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Zobacz również

Carpaccio z buraków Kasi Klich
Przepis 66

Carpaccio z buraków Kasi Klich

Wytworna wersja pospolitego warzywa

Kotlety mielone na ostro Przepis 19

Kotlety mielone na ostro

Nowa wersja znanego dania

Ryż, kasza i kurczak w pomidorach Przepis 10

Ryż, kasza i kurczak w pomidorach

Wszystko, co lubisz na jednym talerzu!

Puszyste ego Przepis 14

Puszyste ego

Rozpływający się w ustach krem z sosem malinowym

Orzechowy gangster z Bronxu Przepis 63

Orzechowy gangster z Bronxu

Rozpływające się w ustach ciasto przypominające smakiem ulubione batoniki

Chrupiące płatki owsiane Przepis 210

Chrupiące płatki owsiane

Pyszne i proste śniadanie

Babka ziemniaczana Przepis 27117

Babka ziemniaczana

Podlaski specjał

Kurczak w boczku - Saltimbocca po polsku Piotra Kucharskiego Przepis 116

Kurczak w boczku - Saltimbocca po polsku Piotra Kucharskiego

Włoska potrawa w polskim wydaniu

tvnpix