zamknij

Duszona cielęcina w ziołach

Przepis

drugie danie Rodzaj dania | proste Poziom trundności | 30 min. Czas przygotowania | cielęcina Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | 4 Ilość porcji
Szybki obiad!
Ugotowałem to!2
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
brakkomentarzy
Jeśli chcesz dodać
przepis/inspiracje do ulubionych
zarejestruj się lub zaloguj
Duszona cielęcina w ziołach
Autor: StockFood/AgencjaFree Duszona cielęcina w ziołach

Składniki

  • 600 g polędwicy cielęcej
  • 1 szalotka
  • 1 ząbek czosnku
  •  świeżo zmielony pieprz
  • 200 ml wytrawnego białego wina
  • 6-8 łodyżek łodyżek natki pietruszki
  • 6-8 łodyżek tymianku
  • 6-8 łodyżek estragonu
  • 2 gałązki szałwii
  • 300 g pomidorków koktajlowych
  •  sól morska
  • 1-2 łyżeczki musztardy
0
0

Sposób przygotowania:

  • Obierz szalotkę i posiekaj w piórka
  • Obierz czosnek i posiekaj w plasterki
  • Rozgrzej oliwę na dnie parowaru i zeszklij na niej cebulę z czosnkiem
  • Po chwili zalej winem i bulionem i duś na średnim ogniu często mieszając
  • Umyj zioła, osusz i ułóż połowę na dnie sitka
  • Osusz mięso i oprósz solą wcierając ją delikatnie na całej powierzchni mięsa. Ułoż na sitku zakrywając zioła i umieść w parowarze
  • Po upływie 10 minut podnieś pokrywkę i przekręć mięso
  • Dodaj pomidorki, oprósz solą, skrop oliwą i duś jeszcze przez 10 minut. Ugotowane mięso wyjmij z parowara i ułóż na folii aluminiowej
  • Zawiń i odstaw na kilka minut
  • Oberwij liście pozostałych ziół i posiekaj bardzo drobno. Rozwiń mięso z folii i posmaruj musztardą
  • Następnie obtocz w pokrojonych ziołach
  • Pokrój mięso w plastry i podawaj oprószone solą, pieprzem z dodatkiem pomidorków koktajlowych
Galeria foto (12)

Duszona cielęcina w ziołach

  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(1 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(2 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(3 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(4 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(5 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(6 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(7 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(8 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(9 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(10 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(11 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree
  • Duszona cielęcina w ziołach
    Duszona cielęcina w ziołach(12 z 12) Fot. StockFood/AgencjaFree

 

 

Zainspiruj nas

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Zobacz również

Klasyczny śledź w śmietanie z pieczonymi ziemniakami i burakami Piotra Kucharskiego
Przepis 22

Klasyczny śledź w śmietanie z pieczonymi ziemniakami i burakami Piotra Kucharskiego

Klasyka na twoim stole

Kaczka pływaczka Przepis 30

Kaczka pływaczka

Kaczka i ziemniaki na słodko

Rozśpiewany deser na lekkim rauszu Przepis 13

Rozśpiewany deser na lekkim rauszu

Takie ciasto rozweseli każdego

Babka ziemniaczana Przepis 27117

Babka ziemniaczana

Podlaski specjał

Pizza według Grzegorza Łapanowskiego
Przepis 1017

Pizza według Grzegorza Łapanowskiego

Najprostszy przepis na domową pizzę

Kolorowa samba warzywna Przepis 21

Kolorowa samba warzywna

Zdrowe i pyszne danie

Orzechowy gangster z Bronxu Przepis 63

Orzechowy gangster z Bronxu

Rozpływające się w ustach ciasto przypominające smakiem ulubione batoniki

Chleb orzechowy Przepis 112

Chleb orzechowy

Mamy sprawdzone patenty na pyszny, domowy chleb

tvnpix