zamknij

Gruszka gotowana w pomarańczowym syropie z gorącą czekoladą

Przepis

deser Rodzaj dania | wymaga pracy Poziom trundności | 30 min. Czas przygotowania | owoce Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | 4 Ilość porcji
Sos wzbogacony koniakiem
Ugotowałem to!1
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
brakkomentarzy
Autor: Melania KozyraGruszka w czekoladzie

Składniki

  • 4  gruszki
  • 1 l  soku z pomarańczy (może być z kartonu)
  •  cukier
  • 100 g  czekolady gorzkiej
  • 100 g  śmietanki 30 %
  •  koniak lub inny aromatyczny alkohol
  •  mięta do dekoracji
0
3

Sposób przygotowania:

  • Gruszki obierz, wydrąż gniazda nasienne, włóż do rondla, zalej sokiem (sok powinien przykryć owoce),gotować. Czas gotowania zależy od odmiany gruszek i stopnia dojrzałości.
  • Ugotowane gruszki wyjmij, a sok nadal gotuj do konsystencji gęstego syropu. Gruszki ponownie włóż do syropu z pomarańczy, w razie potrzeby dosłódź.
  • Czekoladę rozpuść, połącz ze śmietanką i wybranym alkoholem.
  • Gorące gruszki wykładaj na talerz z częścią syropu, oblej aromatyczną gorącą czekoladą dekorować miętą.

***

Przepis: Janusz Pyra, szef kuchni restauracji Zamkowa Dubiecko w Dubiecku

Wykonanie: Melania Kozyra według książki "Kurt Scheller Bliżej sztuki kulinarnej"

Zainspiruj nas

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Zobacz również

Śledzie Kasi Klich
Przepis 34

Śledzie Kasi Klich

Śledź o korzennym posmaku

Puszyste ego Przepis 14

Puszyste ego

Rozpływający się w ustach krem z sosem malinowym

Chleb orzechowy Przepis 112

Chleb orzechowy

Mamy sprawdzone patenty na pyszny, domowy chleb

Rozśpiewany deser na lekkim rauszu Przepis 13

Rozśpiewany deser na lekkim rauszu

Takie ciasto rozweseli każdego

Kolorowa samba warzywna Przepis 21

Kolorowa samba warzywna

Zdrowe i pyszne danie

Grillowany ser halloumi Przepis 41

Grillowany ser halloumi

Najlepszy podany z figami i orzechami

Orzechowy gangster z Bronxu Przepis 63

Orzechowy gangster z Bronxu

Rozpływające się w ustach ciasto przypominające smakiem ulubione batoniki

Gulasz z kopytkami Przepis 197

Gulasz z kopytkami

Wieprzowina w aromatycznym gulaszu

tvnpix