zamknij

Klopsiki w sosie

Przepis

drugie danie Rodzaj dania | proste Poziom trundności | 1 godz. Czas przygotowania | cielęcina Główny składnik | 30 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | powyżej 5 Ilość porcji
Albóndigas en salsa
Ugotowałem to!1
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
brakkomentarzy
Autor: Republika SłonecznaKlopsiki

Składniki

  • 0,5 kg mielonej cielęciny
  • 0,5 kg mielonej wieprzowiny
  • 3 kromki jasnego pieczywa
  • 1/2 szklanki mleka
  • 3 ząbki czosnku
  •  pietruszka
  •  sól, pieprz czarny ziarnisty
  •  mąka
  • 1/2 litra oleju słonecznikowego
  • sos :
  • 1 zielona papryka
  • 1 czerowna papryka
  • 1 cukinia
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 1 por
  • 1 liść laurowy
  • 150 ml białego wina
  • 1 szklanka mięsnego wywaru
0
0

Sposób przygotowania:

  • Odkryj skórkę chleba. namocz kromki w mleku
  • Mieszaj w misce mięso mielone, dodaj namoczony chleb, czosnek, drobno posiekaną pietruszkę, jajko, sól oraz pieprz mielony. Wszystkie składniki mieszaj aż do uzyskania jednorodnej masy
  • Z otrzymanej masy formujemy kulki trochę mniejsze od piłki golfowej. Kulki obtaczamy w bułce tartej i smażymy w dużej ilości oleju ok. 1,5 minuty
  • Gotowe klopsiki wyłóż na papierowy ręcznik

Przygotowanie sosu:

  • Drobno posiekaj warzywa, smaż na patelni, wykorzystując olej słonecznikowy ze smażenia klopsików
  • Podsmażywszy warzywa, dodaj do nich białe wino i czekamy aż alkohol odparuje; dodaj sól i liść laurowy
  • Wlej wywar, a gdy całość się zagotuje, dodaj kotleciki. Duś pod przykryciem przez ok. 20 minut

* Klopsiki podajemy z purée ziemniaczanym oraz posypane pietruszką


Autor: Julian Redendo Bueno

Julian Redendo Bueno
Autor: Republika Słoneczna w Poznaniu Julian Redendo Bueno

Republika Słoneczna
Republika Słoneczna


Przepis przygotowany przez Republikę Słoneczną w Poznaniu

Zainspiruj nas

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Zobacz również

Ryba w curry Przepis 15

Ryba w curry

Indie na talerzu

Kotlety mielone na ostro Przepis 19

Kotlety mielone na ostro

Nowa wersja znanego dania

Corpus delicti końca lata Przepis 211

Corpus delicti końca lata

Przepyszny deser — słodki dzięki malinom i kwaśny dzięki cytrynie

Karp w sosie grzybowym Ani Starmach Przepis 21

Karp w sosie grzybowym Ani Starmach

Nowa wersja podania tradycyjnej ryby

Pizza według Grzegorza Łapanowskiego
Przepis 1017

Pizza według Grzegorza Łapanowskiego

Najprostszy przepis na domową pizzę

Kolorowa samba warzywna Przepis 21

Kolorowa samba warzywna

Zdrowe i pyszne danie

Gulasz z kopytkami Przepis 197

Gulasz z kopytkami

Wieprzowina w aromatycznym gulaszu

Zupa tajska Kasi Klich
Przepis 14

Zupa tajska Kasi Klich

Ogień w gardle!

tvnpix