zamknij

Krem z cukinii i jabłek

Przepis

zupa Rodzaj dania | wymaga pracy Poziom trundności | 30 min. Czas przygotowania | warzywa Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | 3 Ilość porcji
Wytrawna i wykwintna zupa
Ugotowałem to!0
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
brakkomentarzy
Jeśli chcesz dodać
przepis/inspiracje do ulubionych
zarejestruj się lub zaloguj
Autor: Piotr Bolko/good-food.tvKrem z cukinii i jabłek

Składniki

  • 2 duże jabłka
  • 1 łyżka klarowanego masła
  • 2  posiekane szalotki
  • 1 posiekany ząbek czosnku
  • 700 g cukinii
  •  sól morska
  •  świeżo zmielony czarny pieprz
  • 500 ml bulionu warzywnego (ewentualnie zimnej wody)
  • pęczek szczypiorku
  • 50 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 100 g sera pleśniowego
0
0
  • Jabłka obierz ze skórki, usuń gniazdo nasienne i pokrój w grubą kostkę. W garnku o grubym dnie zeszklij na maśle szalotkę z czosnkiem i dodaj jabłka. Cukinie obierz, umyj, pokrój w kostkę, dodaj do garnka.
  • Dopraw solą i pieprzem i duś razem pod przykryciem kilka minut. Następnie wlej bulion warzywny i zagotuj. Po upływie ok. 15 minut, ostudź wywar i zmiksuj do uzyskania kremowej konsystencji. Posiekany drobno szczypiorek zmiksuj z oliwą z oliwy i szczyptą soli. Następnie przecedź na bardzo drobnym sitku do miseczki.
  • Ciepłą zupę wylej na talerze, dodaj pokruszony ser pleśniowy, polej po wierzchu oliwą szczypiorkową.

Przepis pochodzi z bloga www.beatasniechowska.pl

Zainspiruj nas

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Zobacz również

Kolorowa samba warzywna Przepis 21

Kolorowa samba warzywna

Zdrowe i pyszne danie

Pomidorki z karmelem i lodami Przepis 10

Pomidorki z karmelem i lodami

Deserowa wersja pomidora

Niewinna sałata skazana na towarzystwo mafijnej Gruchy Przepis 20

Niewinna sałata skazana na towarzystwo mafijnej Gruchy

Ta sałatka przekona cię do pietruszki!

Gulasz z kopytkami Przepis 197

Gulasz z kopytkami

Wieprzowina w aromatycznym gulaszu

Corpus delicti końca lata Przepis 211

Corpus delicti końca lata

Przepyszny deser — słodki dzięki malinom i kwaśny dzięki cytrynie

Deser z mrożonych truskawek Przepis 17

Deser z mrożonych truskawek

Truskawkowe szaleństwo na poprawę nastroju

Klasyczny śledź w śmietanie z pieczonymi ziemniakami i burakami Piotra Kucharskiego
Przepis 22

Klasyczny śledź w śmietanie z pieczonymi ziemniakami i burakami Piotra Kucharskiego

Klasyka na twoim stole

Wiśniowy drift Przepis 102

Wiśniowy drift

Sernik z sosem wiśniowym

tvnpix