zamknij

Krem ziemniaczany z selerem i truflami

Przepis

zupa Rodzaj dania | wymaga pracy Poziom trundności | 1 godz. Czas przygotowania | warzywa Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | kuchnia francuska Kuchnia | 4 Ilość porcji
Ziemniaki wcale nie muszą być nudne!
Ugotowałem to!8
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
brakkomentarzy
Krem ziemniaczany z selerem i truflami

Składniki

  • 4  ziemniaki
  • 1 seler
  • 1 l wywaru z kurczaka
  • 4 łyżki pasty truflowej
  • 4 krople oleju truflowego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 200 g śmietany kremówki 30%
  • do smaku sól
  • do smaku pieprz świeżo zmielony
  • do smażenia klarowane masło
0
2

Sposób przygotowania:

  • Obierz ziemniaki oraz selera i pokrój w kostkę. Podsmaż warzywa w rondlu na rozgrzanym maśle, dodając sok z cytryny. Całość zalej wywarem tak, aby przykrył warzywa. Gdy warzywa będą miękkie, zmiksuj zupę blenderem.
  • Jeżeli zupa będzie zbyt gęsta, dodaj odrobinę wywaru, doprowadź do wrzenia, a następnie dodaj śmietanę i po raz kolejny zblenduj. Dodaj pastę truflową, olej truflowy i dobrze wymieszaj. Dodaj sól i świeżo zmielony, czarny pieprz.
  • W sezonie truflowym warto jest podawać zupę z płatkami świeżo startej trufli.
Zainspiruj nas

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Zobacz również

Kociołek łososiowo-pomidorowy Przepis 14

Kociołek łososiowo-pomidorowy

Przepyszna zupa — do wypróbowania!

Bifeki faszerowane serem feta Przepis 22

Bifeki faszerowane serem feta

Kotlety po grecku

Pomidorki z karmelem i lodami Przepis 10

Pomidorki z karmelem i lodami

Deserowa wersja pomidora

Pizza polska w wersji królewskiej Grzegorza Łapanowskiego Przepis 116

Pizza polska w wersji królewskiej Grzegorza Łapanowskiego

Pizza godna królów

Niewinna sałata skazana na towarzystwo mafijnej Gruchy Przepis 20

Niewinna sałata skazana na towarzystwo mafijnej Gruchy

Ta sałatka przekona cię do pietruszki!

Sztuka mięsa z ziemniaczkami i marchewką Przepis 10

Sztuka mięsa z ziemniaczkami i marchewką

Wołowina z pysznymi ziemniakami i sosem

Gulasz z kopytkami Przepis 197

Gulasz z kopytkami

Wieprzowina w aromatycznym gulaszu

Deser z mrożonych truskawek Przepis 17

Deser z mrożonych truskawek

Truskawkowe szaleństwo na poprawę nastroju

tvnpix