zamknij

Kurczak z oliwkami i papryką

Przepis

drugie danie Rodzaj dania | wymaga pracy Poziom trundności | powyżej 3 godz. Czas przygotowania | drób Główny składnik | 30 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | 4 Ilość porcji
Z kiełbaską chorizo
Ugotowałem to!10
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
brakkomentarzy
Autor: StockFood/AgencjaFreeKurczak z oliwkami i papryką

Składniki

  • 1 kurczak
  •  sól
  •  świeżo zmielony pieprz
  • 2 czerwone papryki
  • 1 cebula
  • 150 g suszonych pomidorów
  • 100 g kiełbasy chorizo
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki masła
  • ok. 0.5 l bulionu drobiowego
  • 300 g czarnych oliwek drylowanych
  • 500 g ryżu
  • garść młodych listków szałwii
0
6

Sposób przygotowania:

  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni
  • Umyj kurczaka i osusz papierowym ręcznikiem
  • Następnie podziel go na części, natrzyj solą i pieprzem
  • Umyj papryki, osusz i pokrój w paski usuwając nasiona i szypułki
  • Obierz cebulę i posiekaj w listki
  • Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę z masłem i podsmaż kawałki kurczaka ze wszystkich stron by lekko się zarumieniły
  • Po kilku minutach wyjmij kurczaka i ułóż na papierowym ręczniku by obeschły
  • Na pozostały tłuszcz ze smażenia wrzuć cebulę z papryką
  • Dopraw solą i duś przez chwilę często mieszając
  • Pokrój chorizo w talarki i dodaj razem z suszonymi pomidorami do cebuli i papryki
  • Zamieszaj a po 5 minutach duszenia dodaj ryż
  • Zalej całość ¾ bulionu, zamieszaj i pozostaw na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając aż cały bulion wsiąknie w ryż
  • Następnie przełóż całość do żaroodpornego naczynia, dodaj podsmażone kawałki kurczaka, oliwki oraz resztę bulionu i pod przykryciem wstaw do piekarnika na ok. 45 minut
  • Gotowe danie podawaj przybrane świeżymi listkami szałwii

*chorizo to hiszpańska wieprzowa kiełbaska. Jeżeli nie uda się jej dostać w żadnym sklepie w twoim mieście, użyj salami.

 

 

Zainspiruj nas

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Zobacz również

Niewinna sałata skazana na towarzystwo mafijnej Gruchy Przepis 20

Niewinna sałata skazana na towarzystwo mafijnej Gruchy

Ta sałatka przekona cię do pietruszki!

Krem z brokułów z łososiem Przepis 1516

Krem z brokułów z łososiem

Zielono mi! Prosty przepis na pożywną zupę

Chleb z płatkami owsianymi Przepis 173

Chleb z płatkami owsianymi

Zrób piekarnię w swoim domu. To naprawdę nie jest trudne!

Carpaccio z buraków Kasi Klich
Przepis 66

Carpaccio z buraków Kasi Klich

Wytworna wersja pospolitego warzywa

Gulasz z fasolki z zielonym chili Przepis 62

Gulasz z fasolki z zielonym chili

Włącz warzywa strączkowe do swojej kuchni — to naprawdę zdrowe i smaczne!

Chleb orzechowy Przepis 112

Chleb orzechowy

Mamy sprawdzone patenty na pyszny, domowy chleb

Atletyczny kurczak Przepis 20

Atletyczny kurczak

Pomysł na lekkie drugie danie

Przysmak młodości Przepis 137

Przysmak młodości

Kanapka idealna!

tvnpix