zamknij

Lekka zupa ogórkowa

Przepis

zupa Rodzaj dania | proste Poziom trundności | 1 godz. Czas przygotowania | warzywa Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | kuchnia polska Kuchnia | powyżej 5 Ilość porcji
Z wędzonym łososiem
Ugotowałem to!6
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
1komentarz
Jeśli chcesz dodać
przepis/inspiracje do ulubionych
zarejestruj się lub zaloguj
Autor: DeliEszupa ogórkowa DeliEs

Składniki

  • 1 włoszczyzna
  • 4  ziemniaki
  • 1  cebula
  • 100 gr  masła
  • 1 listek laurowy
  •  ziele angielskie
  •  sól i pieprz
  • 1 kg  kiszonych ogórków
  • 5  wędzonych brzuszków łososia
  • pęczek  koperku
  • 1 śmietana 18%
0
2

Sposób przygotowania:

  • Obierz cebule, włoszczynę i ziemniaki. Cebulę opal nad palnikiem. Marchewkę i pietruszkę przekrój na pół, ziemniaki pokrój w dużą kostkę.
  • W garnku rozgrzej masło, włóż na nie warzywa i przez chwilę podsmażaj, a następnie zalej warzywa wodą, posól, wrzuć listek laurowy i ziele angielskie i gotuj bulion przez około 20-30 minut.
  • Następnie wyjmij warzywa oprócz ziemniaków, wrzuć starte na tarce ogórki i podzielone na kawałki brzuszki łososia.
  • Gotuj jeszcze zupę przez jakieś 10-15 minut, a następnie zabiel śmietaną.
  • Podawaj posypaną koperkiem i kawałkami łososia.

***

Przepis przygotowała dla nas restauracja Delikatesy Esencja z  Warszawy. Prowadzą ją Joanna Pawełczak i Piotr Czyrny. Zmieniają menu co  miesiąc - zgodnie z sezonem. W ich karcie znajdziecie produkty od  drobnych, lokalnych wytwórców.

Zainspiruj nas

Komentarze (1)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Zobacz również

Pomidorki z karmelem i lodami Przepis 10

Pomidorki z karmelem i lodami

Deserowa wersja pomidora

Chrupiące płatki owsiane Przepis 210

Chrupiące płatki owsiane

Pyszne i proste śniadanie

Puszyste ego Przepis 14

Puszyste ego

Rozpływający się w ustach krem z sosem malinowym

Atletyczny kurczak Przepis 20

Atletyczny kurczak

Pomysł na lekkie drugie danie

Ryba w curry Przepis 15

Ryba w curry

Indie na talerzu

Tatar ze śledzia
Przepis 13

Tatar ze śledzia

Rybna poezja na kromce pumpernikla

Grillowany ser halloumi Przepis 41

Grillowany ser halloumi

Najlepszy podany z figami i orzechami

Kopytka Piotra Kucharskiego Przepis 2368

Kopytka Piotra Kucharskiego

Samodzielne danie lub przepyszny dodatek

tvnpix