zamknij

Lekka zupa ogórkowa

Przepis

zupa Rodzaj dania | proste Poziom trundności | 1 godz. Czas przygotowania | warzywa Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | kuchnia polska Kuchnia | powyżej 5 Ilość porcji
Z wędzonym łososiem
Ugotowałem to!6
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
1komentarz
Autor: DeliEszupa ogórkowa DeliEs

Składniki

  • 1 włoszczyzna
  • 4  ziemniaki
  • 1  cebula
  • 100 gr  masła
  • 1 listek laurowy
  •  ziele angielskie
  •  sól i pieprz
  • 1 kg  kiszonych ogórków
  • 5  wędzonych brzuszków łososia
  • pęczek  koperku
  • 1 śmietana 18%
0
2

Sposób przygotowania:

  • Obierz cebule, włoszczynę i ziemniaki. Cebulę opal nad palnikiem. Marchewkę i pietruszkę przekrój na pół, ziemniaki pokrój w dużą kostkę.
  • W garnku rozgrzej masło, włóż na nie warzywa i przez chwilę podsmażaj, a następnie zalej warzywa wodą, posól, wrzuć listek laurowy i ziele angielskie i gotuj bulion przez około 20-30 minut.
  • Następnie wyjmij warzywa oprócz ziemniaków, wrzuć starte na tarce ogórki i podzielone na kawałki brzuszki łososia.
  • Gotuj jeszcze zupę przez jakieś 10-15 minut, a następnie zabiel śmietaną.
  • Podawaj posypaną koperkiem i kawałkami łososia.

***

Przepis przygotowała dla nas restauracja Delikatesy Esencja z  Warszawy. Prowadzą ją Joanna Pawełczak i Piotr Czyrny. Zmieniają menu co  miesiąc - zgodnie z sezonem. W ich karcie znajdziecie produkty od  drobnych, lokalnych wytwórców.

Zainspiruj nas

Komentarze (1)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Zobacz również

Rozśpiewany deser na lekkim rauszu Przepis 13

Rozśpiewany deser na lekkim rauszu

Takie ciasto rozweseli każdego

Chleb orzechowy Przepis 112

Chleb orzechowy

Mamy sprawdzone patenty na pyszny, domowy chleb

Kotleciki z brzoskwiniami Przepis 12

Kotleciki z brzoskwiniami

Dla tych, którzy lubią niebanalne połączenia

Ośmiorniczki w sosie pomidorowym Piotra Kucharskiego Przepis 311

Ośmiorniczki w sosie pomidorowym Piotra Kucharskiego

Efektowne i proste danie

Atletyczny kurczak Przepis 20

Atletyczny kurczak

Pomysł na lekkie drugie danie

Niewinna sałata skazana na towarzystwo mafijnej Gruchy Przepis 20

Niewinna sałata skazana na towarzystwo mafijnej Gruchy

Ta sałatka przekona cię do pietruszki!

Babka ziemniaczana Przepis 27117

Babka ziemniaczana

Podlaski specjał

Ryba w curry Przepis 15

Ryba w curry

Indie na talerzu

tvnpix