zamknij

Makaron soba z kruszonką z czerwonej quinoi

Przepis

drugie danie Rodzaj dania | wymaga pracy Poziom trundności | 30 min. Czas przygotowania | makaron Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | 4 Ilość porcji
Tandem  Dominika Hoppe i Tomasz Seidler
Autor przepisu:
Ziarno komosy ryżowej i makaron z mąki gryczanej, czyli obiad bez glutenu!
Ugotowałem to!3
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
3komentarze
Jeśli chcesz dodać
przepis/inspiracje do ulubionych
zarejestruj się lub zaloguj
Autor: Tandemmakaron soba bez glutenu

Składniki

  • 300 g makaronu soba
  • 200 g czerwonej quinoi
  • 250 g suszonych pomidorów w oleju
  • puszka bobu
  • dwa ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę
  •  sól
  •  chili (ewentualnie)
0
2

Sposób przygotowania:

  • Komosę wypłucz. Gotowuj w lekko osolonej wodzie przez 15 - 20 minut. Odcedź. Odstaw.
  • Gdy komosa się gotuje, posiekaj suszone pomidory (pozostawić oliwę), wyłuskać bób.
  • Makaron wrzucić do wrzątku, gotować 6-7 minut.
  • W garnku rozgrzej 4 łyżki oliwy pozostałej po suszonych pomidorach, dorzuć 2 posiekane ząbki czosnku, chili (ilość wg upodobań). Gdy czosnek się zezłoci, dorzuć ugotowaną quinoę i cały czas mieszaj. Duś na małym ogniu przez ok. 5 minut, dorzuć tymianek, posiekane pomidory oraz bób.
  • Jeśli jest za mało oliwy, to dolej nieco. Podgrzej danie, aż pomidory oraz bób się nagrzeją. Ugotowany, odcedzony makaron dorzuć do quinoi i delikatnie wymieszaj. Serwuj gorące zaraz po przygotowaniu, jako danie obiadowe lub na zimno, jako makaronową sałatkę.

***

Danie i przepis przygotował dla nas TANDEM, czyli Dominika Hoppe i Tomasz Seidler z Poznania. Prowadzą catering "Bułka z Masłem" oraz jednodniową Restaurację "Tu/Teraz" działającą w ramach Restaurant Day. Ich specjalnością jest kuchnia bezglutenowa.

Zainspiruj nas

Komentarze (3)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
TANDEM

Makaron soba ma czasem domieszkę mąki pszennej, a więc glutenu. (sprawdzajcie na opakowaniu!)
Można użyć zamiast niego zwykłego makaronu gryczanego (co też już testowaliśmy :)) Smacznego!

  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
      0
    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
        0
      • zgłoś naruszenie
      TANDEM

      Makaron soba ma czasem domieszkę mąki pszennej, a więc glutenu. (sprawdzajcie na opakowaniu!)
      Można użyć zamiast niego zwykłego makaronu gryczanego (co też już testowaliśmy :)) Smacznego!

      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
          0
        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
            0
          • zgłoś naruszenie
          ~Gość

          makaron soba ma niekiedy domieszkę mąki pszennej (sprawdzajcie na opakowaniu), dlatego zamiennie można użyć po prostu zwykłego makaronu gryczanego.
          Pozdrawiamy, TANDEM :)

          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
              0
            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                0
              • zgłoś naruszenie
              Pomoc | Zasady forum
              Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

              Zobacz również

              Szaszłyki wyborne Przepis 59

              Szaszłyki wyborne

              Nie tylko na sezon grillowy

              Kanapki ze smażoną makrelą Przepis 150

              Kanapki ze smażoną makrelą

              Idealne na śniadanie lub kolację

              Sztuka mięsa z ziemniaczkami i marchewką Przepis 10

              Sztuka mięsa z ziemniaczkami i marchewką

              Wołowina z pysznymi ziemniakami i sosem

              Gulasz z kopytkami Przepis 197

              Gulasz z kopytkami

              Wieprzowina w aromatycznym gulaszu

              Chleb z płatkami owsianymi Przepis 172

              Chleb z płatkami owsianymi

              Zrób piekarnię w swoim domu. To naprawdę nie jest trudne!

              Kaczka pływaczka Przepis 30

              Kaczka pływaczka

              Kaczka i ziemniaki na słodko

              Klasyczny śledź w śmietanie z pieczonymi ziemniakami i burakami Piotra Kucharskiego
              Przepis 22

              Klasyczny śledź w śmietanie z pieczonymi ziemniakami i burakami Piotra Kucharskiego

              Klasyka na twoim stole

              Bruschetta z fasolą
              Przepis 12

              Bruschetta z fasolą

              Specjalność Włochów na przystawkę

              tvnpix