zamknij

Pasztet z grzybami

Przepis

przekąska Rodzaj dania | wymaga pracy Poziom trundności | 3 godz. Czas przygotowania | wieprzowina Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | 4 Ilość porcji
Idealny na świąteczne śniadanie
Ugotowałem to!0
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
brakkomentarzy
Jeśli chcesz dodać
przepis/inspiracje do ulubionych
zarejestruj się lub zaloguj

Składniki

  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 300 g wątróbek drobiowych
  • 400 g mięsa z łopatki wieprzowej
  • 400 g wołowiny
  •  sól
  •  świeżo zmielony pieprz
  • 3 jajka
  •  masło do natłuszczenia formy
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu
  • 2 liście laurowe
  • 2 ziarenka  ziela angielskiego
  • garść podgrzybków
  •  bułka tarta
0
0

 

Sposób przygotowania:

(na 1 formę ok. 25x10cm)

  • Obierz marchewki i cebule.
  • Zagotuj 1l wody z rozmarynem, liśćmi laurowymi i zielem angielskim.
  • Dodaj warzywa i gotuj przez 15 minut.
  • Pokrój wieprzowinę i wołowinę na mniejsze kawałki i dodaj do wywaru.
  • Zagotuj, następnie zmniejsz ogień i duś przez godzinę.
  • Rozpuść odrobinę masła na patelni i podsmaż wątróbki przez chwilę.
  • Odcedź wywar i pokrój warzywa na mniejsze kawałki.
  • Następnie zmiel trzykrotnie mięso z wywaru oraz wątróbki wraz z warzywami w maszynce.
  • Dopraw solą, pieprzem, dodaj jajka i dokładnie wszystko wymieszaj.
  • Rozgrzej piekarnik do 180C, nasmaruj formę masłem i oprósz bułką tartą.
  • Umyj grzyby, osusz.
  • Przełóż połowę masy pasztetowej do formy i umieść na niej grzyby w pozycji pionowej.
  • Uzupełnij pozostałą masą i wyrównaj jej powierzchnię.
  • Wstaw pasztet do piekarnika na godzinę i podawaj gdy ostygnie.

 

Zainspiruj nas

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Zobacz również

Karp w sosie grzybowym Ani Starmach Przepis 21

Karp w sosie grzybowym Ani Starmach

Nowa wersja podania tradycyjnej ryby

Carpaccio z buraków Kasi Klich
Przepis 66

Carpaccio z buraków Kasi Klich

Wytworna wersja pospolitego warzywa

Sarna w wielkim mieście Przepis 20

Sarna w wielkim mieście

Burgery z dziczyzną i nietypowym dżemem

Puszyste ego Przepis 14

Puszyste ego

Rozpływający się w ustach krem z sosem malinowym

Burgery z musztardą i boczkiem Przepis 412

Burgery z musztardą i boczkiem

W klimacie amerykańskiego baru

Bruschetta z fasolą
Przepis 12

Bruschetta z fasolą

Specjalność Włochów na przystawkę

Smażony solony śledź Piotra Kucharskiego
Przepis 22

Smażony solony śledź Piotra Kucharskiego

Podany na delikatnym puree

Gulasz z fasolki z zielonym chili Przepis 62

Gulasz z fasolki z zielonym chili

Włącz warzywa strączkowe do swojej kuchni — to naprawdę zdrowe i smaczne!

tvnpix