zamknij

Pęczotto z burakami i kozim serem

Przepis

drugie danie Rodzaj dania | wymaga pracy Poziom trundności | 2 godz. Czas przygotowania | warzywa Główny składnik | 50 zł Koszt przygotowania | kuchnia włoska Kuchnia | 4 Ilość porcji
Czerwony pomysł na risotto
Ugotowałem to!0
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
brakkomentarzy
Jeśli chcesz dodać
przepis/inspiracje do ulubionych
zarejestruj się lub zaloguj
Pęczotto z burakami i kozim serem
Autor: Dzień Dobry TVN Przysmaki z serem kozim cz.1

Składniki

  • 2 buraki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  •  oliwa z oliwek
  • 200 g kaszy jęczmiennej pęczak
  • 100 ml białego wytrawnego wina
  • 500-700 ml bulionu warzywnego
  • 50 g sera koziego (do smarowania kanapek)
  • 1 łyżka listków tymianku
  • 50 g twardego sera koziego
  •  sól i pieprz do smaku
0
0

 

Sposób przygotowania:

  • Buraki obierz i pokrój na 0,5 cm kostki, przełóż do naczynia żaroodpornego, przykryj folią aluminiową, wstaw do rozgrzanego piekarnika do 200 stopni na ok. 20 min.
  • W tym czasie siekaj cebulę i czosnek, i podsmaż na oliwie.
  • Dodaj pęczak i smaż całość kilka minut.
  • Dolej wino i czekaj aż odparuje.
  • Podlej chochlą bulionu, zmniejsz gaz i gotuj bez przykrycia aż płyn wyparuje, następnie dolej kolejną chochlę bulionu.
  • Gotuj w ten sposób kaszę aż będzie miękka.
  • Pod koniec dodaj miękkiego sera koziego, listki rozmarynu i buraki.
  • Mieszaj i podgrzej jeszcze przez chwilę całość.
  • Dopraw do smaku solą i pieprzem.
  • Wierzch posyp tartym serem kozim. Podajemy ciepłe.

Przepis z programu "Dzień Dobry TVN".

Autor: Piotr Kucharski.


Zainspiruj nas

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Zobacz również

Rozśpiewany deser na lekkim rauszu Przepis 13

Rozśpiewany deser na lekkim rauszu

Takie ciasto rozweseli każdego

Sztuka mięsa z ziemniaczkami i marchewką Przepis 10

Sztuka mięsa z ziemniaczkami i marchewką

Wołowina z pysznymi ziemniakami i sosem

Przysmak młodości Przepis 137

Przysmak młodości

Kanapka idealna!

Orzechowy gangster z Bronxu Przepis 63

Orzechowy gangster z Bronxu

Rozpływające się w ustach ciasto przypominające smakiem ulubione batoniki

Śledzie Kasi Klich
Przepis 34

Śledzie Kasi Klich

Śledź o korzennym posmaku

Wrobiona cielęcina osadzona na talerzu z gangiem borowików Przepis 80

Wrobiona cielęcina osadzona na talerzu z gangiem borowików

Klasyczne połączenie grzybów i mięsa

Kanapki ze smażoną makrelą Przepis 150

Kanapki ze smażoną makrelą

Idealne na śniadanie lub kolację

Babka ziemniaczana Przepis 27117

Babka ziemniaczana

Podlaski specjał

tvnpix