zamknij

Pieczeń śródziemnomorska

Przepis

drugie danie Rodzaj dania | wymaga pracy Poziom trundności | 2 godz. Czas przygotowania | wołowina Główny składnik | 30 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | powyżej 5 Ilość porcji
Z oliwkami i kaparami
Ugotowałem to!0
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
brakkomentarzy
Pieczeń śródziemnomorska
Autor: StockFood/AgencjaFree Pieczeń źródziemnomorska

Składniki

  • 1 czerwona papryczka chilli
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  •  oliwa z oliwek
  • 3-4 kromki pieczywa tostowego
  • 75 g suszonych pomidorów
  • 100 g drylowanych czarnych oliwek
  • 1 łyżka kaparów
  • 1 kg mięsa mieszanego mielonego
  • 2 jajka
  • 6 gałązek tymianku
  • pęczek bazylii
  • 1 cytryna
  •  sól
  •  świeżo mielony pieprz
  • 250 g pomidorków koktajlowych
0
3

 

Sposób przygotowania:

  • Paryczkę umyj, przekrój na pół, usuń gniazdo nasienne i pokrój w paski
  • Cebulę i 1 ząbek czosnku obierz i pokrój drobno
  • Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę, czosnek, papryczkę i smaż kilka minut. Odstaw do wystygnięcia
  • Pieczywo zalej wodą w misce
  • Oliwki i suszone pomidory drobno posiekaj i wrzuć do dużej miski
  • Dodaj kapary, mięso, usmażoną cebulę, odsączone pieczywo i jajko
  • Bazylię umyj, osusz, drobno pokrój i dodaj do mięsa
  • Cytrynę umyj, zetrzyj skórkę i dodaj do miski. Dopraw solą i pieprzem
  • Całość dokładnie wymieszaj na gładką masę
  • Rozgrzej piekarnik z termoobiegiem do 180C
  • Prostokątną formę do pieczenia wysmaruj oliwą i wyłóż papierem do pieczenia
  • Mięsna masę rozłóż równomiernie w formie. Piecz około godzinę
  • Pomidory umyj i osusz. Pozostałe dwa ząbki czosnku pokroić w cienkie plastry i wymieszać z 3 łyżkami oliwy i tymiankiem
  • 10 minut przed zakończeniem pieczenia wyjmij mięso i ułóż na wierzchu pomidorki polane oliwą z czosnkiem i ziołami
  • Dopraw solą i pieprzem i wstaw do piekarnika
  • Pieczeń podawaj pokrojoną w plastry udekorowaną pomidorkami

 

Zainspiruj nas

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Zobacz również

Chleb z płatkami owsianymi Przepis 173

Chleb z płatkami owsianymi

Zrób piekarnię w swoim domu. To naprawdę nie jest trudne!

Pudding z bagietki Przepis 17

Pudding z bagietki

Pudding z bagietki? To możliwe nie tylko w Anglii

Bifeki faszerowane serem feta Przepis 22

Bifeki faszerowane serem feta

Kotlety po grecku

Pizza według Grzegorza Łapanowskiego
Przepis 1017

Pizza według Grzegorza Łapanowskiego

Najprostszy przepis na domową pizzę

Corpus delicti końca lata Przepis 211

Corpus delicti końca lata

Przepyszny deser — słodki dzięki malinom i kwaśny dzięki cytrynie

Gulasz z kopytkami Przepis 197

Gulasz z kopytkami

Wieprzowina w aromatycznym gulaszu

Grillowany ser halloumi Przepis 41

Grillowany ser halloumi

Najlepszy podany z figami i orzechami

Ryba w curry Przepis 15

Ryba w curry

Indie na talerzu

tvnpix