zamknij

Pieczeń wołowa z sosem

Przepis

drugie danie Rodzaj dania | wymaga pracy Poziom trundności | powyżej 3 godz. Czas przygotowania | wołowina Główny składnik | 30 zł Koszt przygotowania | kuchnia polska Kuchnia | 4 Ilość porcji
Tradycyjna mięso na twoim stole
Ugotowałem to!2
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
5komentarzy
Jeśli chcesz dodać
przepis/inspiracje do ulubionych
zarejestruj się lub zaloguj
Pieczeń wołowa z sosem
Autor: StockFood/AgencjaFree Pieczeń wołowa z sosem

Składniki

  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 150 g selera
  • 1,5 kg rostbefu
  •  sól
  •  pieprz mielony
  •  olej roślinny do smażenia
  • 250 ml bulionu mięsnego
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • około 500 ml czerwonego wina
  • 1 liść laurowy
  • 1 łyżeczka jagód jałowca
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego
0
0

 

Sposób przygotowania:

  • Cebulę, marchew, seler obierz i pokrój w około 1 cm kostkę.
  • Mięso oprósz solą oraz pieprzem.
  • Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i obsmaż mięso z każdej strony na brązowy kolor.
  • Mięso zdejmij z patelni, wlej bulion i wymieszaj.
  • Do wysokiego garnka wlej 2 łyżki oleju, przełóż pokrojone warzywa i duś przez 5-10 minut.
  • Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj, a następnie wlej bulion z patelni.
  • Włóż mięso i wlej czerwone wino (tyle żeby 1/3 mięsa była poza cieczą). Gotuj przez 2,5 h obracając mięso co pół godziny i w razie potrzeby podlewać winem.
  • Po upływie 2 h do sosu dodej liść laurowy, jagody jałowca i ziarenka pieprzu.
  • Po ugotowaniu, mięso wyjmij z sosu, owiń w folię aluminiową i odstaw.
  • Sos przecedź przez sito, dopraw solą oraz pieprzem i ponownie zagotuj. Mięso pokrój w plasterki i podawaj polane sosem.

Zainspiruj nas

Komentarze (5)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
~Gość

Bardzo ciekawy przepis na pewno jest pyszne

  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
      0
    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
        0
      • zgłoś naruszenie
      ~Gość

      Zrobilam dzisiaj . Rzeczywiscie mieso wyszlo miekkie choc nie super soczyste. Ale sosik rewelacja , robi dobra robote

      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
          0
        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
            0
          • zgłoś naruszenie
          ~Gość

          Zrobiłam. Pyszneeeee!!!!!!

          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
              0
            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                0
              • zgłoś naruszenie
              ~Gość

              Jedyne co tutaj widzę to kawach suchego zmarnowanego mięcha. Wołowina powinna być soczysta! To co widać na filmie po ukrojeniu to kawałek cegły a nie wołowina...

              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                  0
                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                    0
                  • zgłoś naruszenie
                  ~Gość

                  opowiadasz głupoty, ja zrobiłam i wyszło pyszne

                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                      0
                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                        0
                      • zgłoś naruszenie
                      Pomoc | Zasady forum
                      Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

                      Zobacz również

                      Champion cyklistów Przepis 16

                      Champion cyklistów

                      Niebanalna szarlotka

                      Gulasz z fasolki z zielonym chili Przepis 62

                      Gulasz z fasolki z zielonym chili

                      Włącz warzywa strączkowe do swojej kuchni — to naprawdę zdrowe i smaczne!

                      Burgery z musztardą i boczkiem Przepis 412

                      Burgery z musztardą i boczkiem

                      W klimacie amerykańskiego baru

                      Harira by Joseph Seeletso
                      Przepis 61

                      Harira by Joseph Seeletso

                      Odrobina Afryki w twojej kuchni

                      Gulasz z kopytkami Przepis 197

                      Gulasz z kopytkami

                      Wieprzowina w aromatycznym gulaszu

                      Ośmiorniczki w sosie pomidorowym Piotra Kucharskiego Przepis 311

                      Ośmiorniczki w sosie pomidorowym Piotra Kucharskiego

                      Efektowne i proste danie

                      Zupa tajska Kasi Klich
                      Przepis 14

                      Zupa tajska Kasi Klich

                      Ogień w gardle!

                      Knedle ze śliwkami Przepis 1262

                      Knedle ze śliwkami

                      Przepis na słodki obiad

                      tvnpix