Placki marchewkowo - cukiniowe
Przepis
przekąska Rodzaj dania | proste Poziom trundności | 30 min. Czas przygotowania | warzywa Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | kuchnia żydowska Kuchnia | 2 Ilość porcji
Składniki
- 250 g marchwi
- 100 g cukinii
- 6 g startego świeżego imbiru
- 25 g mąki gryczanej
- 25 g mąki kukurydzianej
- 5 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka stołowa siemienia*
- 2,5 g soli
- 1 g pieprzu
Sposób przygotowania:
* 1 łyżka stołowa siemienia lnianego zalana 3 łyżkami stołowymi gorącej wody (w rezultacie powinna powstać masa o konsystencji nieco zbyt gęstego, kleistego budyniu).
- Siemię lniane zalej wodą wrzątkiem i odstaw. Zetrzyj marchew i cukinię na drobnej tarce.
- Wymieszaj pozostałe składniki (w tym kleiste siemię).
- Starte warzywa odsącz z sosu, który powstał po ścieraniu (możesz go wypić, to czyste witaminy!). Dodaj odsączone warzywa do pozostałych składników.
- Rozgrzej solidnie olej (np. z pestek dyni) na patelni.
- Formuj placuszki i smaż je, aż nabiorą złotego koloru.
- Podawaj na ciepło z sosem warzywnym (polecamy sos ze zmiksowanych pomidorów palatti, przyprawiony świeżym rozmarynem).

Przepis przygotowany przez restaurację Tel - Aviv, ul. Poznańska 11, Warszawa.
__________________________________________________________
Tel - Aviv od kilku miesięcy ma w swoim menu wyłącznie wegańskie i bezglutenowe potrawy. Specjalnie dla nas ekipa restauracji przygotowała dania, które serwuję się podczas Chanuki - żydowskiego święta światła i ..tłustych potraw.
Obchodzona przez osiem dni Chanuka, jest uroczystością rodzinną, obchodzoną w domu. Każdego wieczora zapalane są się świeczki (każdego dnia o jedną więcej). Świecznik stoi w oknie każdego domu, aby szerzyć dobrą nowinę. Menu chanukowe składa się ze słodkich i tłustych potraw, które spożywa się całe osiem dni trwania święta.
Komentarze (1)
Ostatnio zamówiłam w Tel Aviv właśnie te placki. Przepyszne!!! Polecam!
- 0Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- 0Tyle osób ocenia komentarz negatywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- podziel się
- zgłoś naruszenie