zamknij

Podwójnie cytrynowe babeczki

Przepis

deser Rodzaj dania | wymaga pracy Poziom trundności | 2 godz. Czas przygotowania | owoce Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | 4 Ilość porcji
Autor przepisu:
z miętą
Ugotowałem to!0
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
brakkomentarzy
Jeśli chcesz dodać
przepis/inspiracje do ulubionych
zarejestruj się lub zaloguj
Autor: nutkasmakuBabeczki cytrynowe

Składniki

  • Na  ciasto:
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 i 1/2 szklanki mąki
  • 1/2 kostki masła
  • Na krem pieczony:
  • skórka z 2 cytryn
  • 1/2 szklanki soku z cytryny
  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki brązowego cukru
  • 3/4 szklanki śmietany 36%
  • pęczek mięty
  • Na lemon curd:
  • Na  lemon curd:
  • 2 żółtka
  • 80-90 g masła
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szklanki soku z cytryny
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
0
0

Sposób przygotowania:

  • Wszystkie składniki na ciasto zagnieć
  • Kulkę ciasta owiń folią spożywczą i schowaj do lodówki na 30 minut
  • Foremki smaruj masłem i oprósz bułką tartą
  • Masa zapiekana: jajka mieszaj ze śmietanką, cukier z sokiem cytrynowym i posiekaną miętą, a później całość razem miksuj. Gdy zaczną pojawiać się pęcherzyki powietrza przestań miksować
  • Lemon curd: sok z cytryny z jajkami gotuj na małym ogniu ciągle mieszając w rondelku, powoli dodając kawałeczki masła. Gdy krem zacznie gęstnieć zmniejsz ogień i mieszaj dalej. Przestań wówczas gdy krem zgęstnieje i stanie się mniej lejący
  • Pozostaw do całkowitego ostygnięcia i przecieraj przez sitko
  • Wlewaj do słoiczka; możesz go przechowywać 1 tydzień w lodówce
  • Formy na babeczki obłóż cienko ciastem i wyłóż papierem obciążając grochem lub fasolą
  • Piecz ok 10 minut w temp.180 st. po czym wysyp ziarna z papierem i wlej szybko masę cytrynowo-miętową , dalej piecz ok 15-19 minut
  • Gdy masa się zetnie wyciągnij babeczki, nałóż na wierzch lemon curd, skórkę cytrynową oraz listek mięty

 

 

 

 

Zainspiruj nas

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Zobacz również

Kaczka pływaczka Przepis 30

Kaczka pływaczka

Kaczka i ziemniaki na słodko

Niewinna sałata skazana na towarzystwo mafijnej Gruchy Przepis 20

Niewinna sałata skazana na towarzystwo mafijnej Gruchy

Ta sałatka przekona cię do pietruszki!

Pizza według Grzegorza Łapanowskiego
Przepis 1017

Pizza według Grzegorza Łapanowskiego

Najprostszy przepis na domową pizzę

Champion cyklistów Przepis 16

Champion cyklistów

Niebanalna szarlotka

Gulasz z fasolki z zielonym chili Przepis 62

Gulasz z fasolki z zielonym chili

Włącz warzywa strączkowe do swojej kuchni — to naprawdę zdrowe i smaczne!

Knedle ze śliwkami Przepis 1262

Knedle ze śliwkami

Przepis na słodki obiad

Szaszłyki wyborne Przepis 59

Szaszłyki wyborne

Nie tylko na sezon grillowy

Zupa tajska Kasi Klich
Przepis 14

Zupa tajska Kasi Klich

Ogień w gardle!

tvnpix