Risotto z pesto
i zielonym groszkiem
Składniki
- ryżu Arborio 200 g
- bulionu warzywnego 1 l
- mała cebula 1
- białego wina 50 ml
- sól, pieprz do smaku
- zielonego groszku 1 szklanka
- tartego parmezanu 2 łyżki
- pesto: Na
- bazylii 1,5 pęczka
- tartego parmezanu 5 łyżek
- zgrillowanych orzeszków pinii garść
- ząbki obranego i posiekanego czosnku 2
- oliwy z oliwek 6 łyżek