zamknij

Roladki wołowe

Przepis

drugie danie Rodzaj dania | proste Poziom trundności | 3 godz. Czas przygotowania | wołowina Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | 4 Ilość porcji
Z warzywami
Ugotowałem to!3
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
brakkomentarzy
Jeśli chcesz dodać
przepis/inspiracje do ulubionych
zarejestruj się lub zaloguj
Roladki wołowe
Autor: StockFood/AgencjaFree. Roladki wołowe

Składniki

  • 2 małe cebule
  • 4 korniszony
  • 4 cienkie kotlety wołowe, około 180g każdy
  •  sól
  •  pieprz
  • 2-3 łyżeczki musztardy
  • 4 plastry boczku
  • 150 g selera
  • 1 marchew
  • 1/2 pora
  • 3-4 łyżki oleju roślinnego
  • 150 ml czerwonego wina
  • ok. 250 ml bulionu
  • 2-3 łodygi tymianku
0
6

 

Sposób przygotowania:

  • Cebulę obierz i pokrój w krążki.
  • Ogórki przekrój wzdłuż na ćwiartki.
  • Plastry mięsa posyp solą i pieprzem i rozprowadź po jednej stronie warstwę musztardy.
  • Następnie nałóż plaster boczku, ogórek i krążki cebulowe.
  • Zwiń kotlety w rulon i zepnij wykałaczką.
  • Warzywa umyj, obierz i pokrój w kostkę.
  • Na patelni rozgrzej olej i podsmaż roladki z każdej strony aż mięso się zarumieni.
  • Zdejmij mięso z patelni i dodaj warzywa.
  • Smaż kilka minut w tłuszczu z mięsa.
  • Następnie na warzywach ułóż roladki i dodaj wino.
  • Po chwili dodaj bulion i tymianek.
  • Dopraw solą i pieprzem.
  • Duś pod przykryciem na wolnym ogniu około 1,5 godziny.
  • Wyjmij mięso a sos przetrzyj przez sito.
  • Roladki podawaj polane sosem.

 

Zainspiruj nas

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Zobacz również

Tatar ze śledzia
Przepis 13

Tatar ze śledzia

Rybna poezja na kromce pumpernikla

Wiśniowy drift Przepis 102

Wiśniowy drift

Sernik z sosem wiśniowym

Chleb z płatkami owsianymi Przepis 173

Chleb z płatkami owsianymi

Zrób piekarnię w swoim domu. To naprawdę nie jest trudne!

Przysmak młodości Przepis 137

Przysmak młodości

Kanapka idealna!

Kotlety mielone na ostro Przepis 19

Kotlety mielone na ostro

Nowa wersja znanego dania

Niewinna sałata skazana na towarzystwo mafijnej Gruchy Przepis 20

Niewinna sałata skazana na towarzystwo mafijnej Gruchy

Ta sałatka przekona cię do pietruszki!

Ryba w curry Przepis 15

Ryba w curry

Indie na talerzu

Kurczak w boczku - Saltimbocca po polsku Piotra Kucharskiego Przepis 116

Kurczak w boczku - Saltimbocca po polsku Piotra Kucharskiego

Włoska potrawa w polskim wydaniu

tvnpix