Składniki

• korpus i skrzydełka z kaczki 
• olej do smażenia 
• marchewki 2
• pietruszka 1
• selera kawałek
• pora kawałek
• selera naciowego 2 łodygi
• suszone podgrzybki 3-4
• suszone pomidory 2
• listki laurowe 2
• ziela angielskiego 2 ziarna
• gałązka lubczyku 1
• zielonej natki pietruszki 1/2
• filety z piersi kaczki 2
• groszku mrożonego 200 g
• biała rzodkiew 1
• dymka do pyspania