zamknij

Słynny kurczak Magdy Gessler

Przepis

drugie danie Rodzaj dania | poziom zaawansowany Poziom trundności | 2 godz. Czas przygotowania | drób Główny składnik | 50 zł Koszt przygotowania | kuchnia polska Kuchnia | powyżej 5 Ilość porcji
Ugotowałem to!0
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
5komentarzy
Jeśli chcesz dodać
przepis/inspiracje do ulubionych
zarejestruj się lub zaloguj
Autor: Piotr Bławicki/East News/Dzień Dobry TVNKurczak Magdy Gessler

Składniki

  • 1 kurczak
  •  wątróbka drobiowa
  • 1/2 kostki masła
  • 1 jajko
  • 1 bułka do namoczenia
  • 2 szklanki mleka
  •  świeży koper i pietruszka
  •  sól, pieprz
  •  gałka muszkatałowa
  •  majeranek
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cytryna
0
0
  • Kurczaka umyj. Natrzyj wnętrze kurczaka solą, pieprzem, sokiem z cytryny, majerankiem, czosnkiem. Podobnie zrób z wierzchu. Odstaw do lodówki.
  • Utrzyj masło na puszystą masę. Dodaj żółtko, utrzyj. Białko utrzyj na pianę i powoli dodaj do masy maślanej.
  • Bułkę namocz w mleku, odsącz, rozgnieć i dodaj do masła, znów delikatnie wymieszaj.
  • Wątróbkę drobno posiekaj, tak jak zieleninę. Wymieszaj wątróbkę z zieleniną oraz masą z masła, jajka i bułki, dopraw gałką muszkatołową.
  • Nadziej kurczaka, zaszyj lub zepnij wykałaczkami,
  • Kurczaka przełóż do brytfanki posmarowanej masłem. Piecz kurczaka po polsku około 50 min. w 200 st. C. Możesz na początku podlać wodą. Potem polewaj kurczaka powstałym sosem.
  • Kurczaka po polsku możesz piec również w towarzystwie jabłek
  • Kurczak może być podawany z chałką.
Zainspiruj nas

Komentarze (5)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
~Gość

musze skorzystac z tego przepisu!

  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
      0
    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
        0
      • zgłoś naruszenie
      ~Gość

      Uwielbiam takiego kurczaka !!!

      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
          0
        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
            0
          • zgłoś naruszenie
          ~Gość

          a ile wątróbki ?

          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
              0
            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                0
              • zgłoś naruszenie
              ~Gość

              Jaki tam słynny kurczak! Moja Mama robiła w ten sposob 40 lat temu! Pewnie,ze warto przypominać takie przepisy, ale to nie Gessler jest autorka przepisu.

              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                  0
                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                    0
                  • zgłoś naruszenie
                  Pomoc | Zasady forum
                  Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

                  Zobacz również

                  Pizza polska w wersji królewskiej Grzegorza Łapanowskiego Przepis 116

                  Pizza polska w wersji królewskiej Grzegorza Łapanowskiego

                  Pizza godna królów

                  Karp w sosie grzybowym Ani Starmach Przepis 21

                  Karp w sosie grzybowym Ani Starmach

                  Nowa wersja podania tradycyjnej ryby

                  Kociołek łososiowo-pomidorowy Przepis 13

                  Kociołek łososiowo-pomidorowy

                  Przepyszna zupa — do wypróbowania!

                  Grillowany ser halloumi Przepis 41

                  Grillowany ser halloumi

                  Najlepszy podany z figami i orzechami

                  Kurczak w boczku - Saltimbocca po polsku Piotra Kucharskiego Przepis 116

                  Kurczak w boczku - Saltimbocca po polsku Piotra Kucharskiego

                  Włoska potrawa w polskim wydaniu

                  Babka ziemniaczana Przepis 27117

                  Babka ziemniaczana

                  Podlaski specjał

                  Chleb orzechowy Przepis 112

                  Chleb orzechowy

                  Mamy sprawdzone patenty na pyszny, domowy chleb

                  Knedle ze śliwkami Przepis 1262

                  Knedle ze śliwkami

                  Przepis na słodki obiad

                  tvnpix