zamknij

Smażone filety z łososia

Przepis

drugie danie Rodzaj dania | wymaga pracy Poziom trundności | 30 min. Czas przygotowania | łosoś Główny składnik | 30 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | 4 Ilość porcji
W pomarańczowym sosie wasabi
Ugotowałem to!4
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
2komentarze
Autor: StockFood/AgencjaFreeSmażone filety z łososia w pomarańczowym sosie wasabi

Składniki

  • pęczek dymki
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki drobno posiekanych liści kolendry
  • 700 g filetów z łososia (bez skórki)
  • 3 łyżki oleju
  • 4 łyżki creme fraiche
  • 6 łyżek soku pomarańczowego
  • 2 łyżki soku z limonek
  • 1-2 łyżki wasabi
  •  sól i świeżo zmielony pieprz
  • Świeże liście kolendry do przybrania
  • ćwiartki pomarańczy i limonek
0
1

Sposób przygotowania:

  • Umyj dymki, osusz i posiekaj drobno
  • Obierz czosnek i również drobno posiekaj
  • Pokrój łososia na 8 porcji
  • Rozgrzej olej na patelni i smaż łososia na średnim ogniu przez 4 minuty
  • Następnie przekręć rybę na drugą stronę, dopraw solą, pieprzem
  • Dodaj łyżkę creme fraiche i łyżkę soku pomarańczowego
  • Delikatnie zamieszaj, dopraw solą i pieprzem
  • Następnie dodaj czosnek, dymkę i smaż jeszcze przez minutę
  • Zdejmij łososia z patelni a do pozostałego sosu dodaj resztę soku z pomarańczy i limonek
  • Doprowadź sos do wrzenia, następnie dodaj wasabi i zamieszaj aż powstanie jednolity sos
  • Na koniec dodaj posiekane liście kolendry, dopraw solą i pieprzem
  • Łososia podawaj z sosem, udekorowanego ćwiartkami pomarańczy i limonek oraz z dodatkiem creme fraiche i świeżych liści kolendr

 

* Crème fraîche to francuska, gęsta, tłusta, lekko zakwaszona śmietana. Możesz ją dostać tylko w niektórych sklepach lub zrobić samodzielnie. Do 3/4 szklanki śmietany 36% dodaj 1/4 szklanki maślanki. Odstaw na 25 godziny w ciepłe miejsce, aż śmietanka zgęstnieje.

* Wasabi - ostry w smaku korzeń, przypominający z wyglądu nasz rodzimy chrzan. Pastę wasabi możesz kupić w sklepach z orientalną żywnością lub składnikami do przygotowania sushi.

Zainspiruj nas

Komentarze (2)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
~Gość

mniam mniam cos pysznego ,bardzo lubie to danie podane z cukinia ,papryka i slodkim ziemniakiem ,{chodzi o lososia z sokiem pomaranczy }

  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
      0
    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
        0
      • zgłoś naruszenie
      Pomoc | Zasady forum
      Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

      Zobacz również

      Bruschetta z fasolą
      Przepis 12

      Bruschetta z fasolą

      Specjalność Włochów na przystawkę

      Kolorowa samba warzywna Przepis 21

      Kolorowa samba warzywna

      Zdrowe i pyszne danie

      Ośmiorniczki w sosie pomidorowym Piotra Kucharskiego Przepis 311

      Ośmiorniczki w sosie pomidorowym Piotra Kucharskiego

      Efektowne i proste danie

      Sarna w wielkim mieście Przepis 20

      Sarna w wielkim mieście

      Burgery z dziczyzną i nietypowym dżemem

      Chrupiące płatki owsiane Przepis 210

      Chrupiące płatki owsiane

      Pyszne i proste śniadanie

      Carpaccio z buraków Kasi Klich
      Przepis 66

      Carpaccio z buraków Kasi Klich

      Wytworna wersja pospolitego warzywa

      Rozśpiewany deser na lekkim rauszu Przepis 13

      Rozśpiewany deser na lekkim rauszu

      Takie ciasto rozweseli każdego

      Tatar ze śledzia
      Przepis 13

      Tatar ze śledzia

      Rybna poezja na kromce pumpernikla

      tvnpix