zamknij

Smażone filety z łososia

Przepis

drugie danie Rodzaj dania | wymaga pracy Poziom trundności | 30 min. Czas przygotowania | łosoś Główny składnik | 30 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | 4 Ilość porcji
W pomarańczowym sosie wasabi
Ugotowałem to!4
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
2komentarze
Autor: StockFood/AgencjaFreeSmażone filety z łososia w pomarańczowym sosie wasabi

Składniki

  • pęczek dymki
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki drobno posiekanych liści kolendry
  • 700 g filetów z łososia (bez skórki)
  • 3 łyżki oleju
  • 4 łyżki creme fraiche
  • 6 łyżek soku pomarańczowego
  • 2 łyżki soku z limonek
  • 1-2 łyżki wasabi
  •  sól i świeżo zmielony pieprz
  • Świeże liście kolendry do przybrania
  • ćwiartki pomarańczy i limonek
0
1

Sposób przygotowania:

  • Umyj dymki, osusz i posiekaj drobno
  • Obierz czosnek i również drobno posiekaj
  • Pokrój łososia na 8 porcji
  • Rozgrzej olej na patelni i smaż łososia na średnim ogniu przez 4 minuty
  • Następnie przekręć rybę na drugą stronę, dopraw solą, pieprzem
  • Dodaj łyżkę creme fraiche i łyżkę soku pomarańczowego
  • Delikatnie zamieszaj, dopraw solą i pieprzem
  • Następnie dodaj czosnek, dymkę i smaż jeszcze przez minutę
  • Zdejmij łososia z patelni a do pozostałego sosu dodaj resztę soku z pomarańczy i limonek
  • Doprowadź sos do wrzenia, następnie dodaj wasabi i zamieszaj aż powstanie jednolity sos
  • Na koniec dodaj posiekane liście kolendry, dopraw solą i pieprzem
  • Łososia podawaj z sosem, udekorowanego ćwiartkami pomarańczy i limonek oraz z dodatkiem creme fraiche i świeżych liści kolendr

 

* Crème fraîche to francuska, gęsta, tłusta, lekko zakwaszona śmietana. Możesz ją dostać tylko w niektórych sklepach lub zrobić samodzielnie. Do 3/4 szklanki śmietany 36% dodaj 1/4 szklanki maślanki. Odstaw na 25 godziny w ciepłe miejsce, aż śmietanka zgęstnieje.

* Wasabi - ostry w smaku korzeń, przypominający z wyglądu nasz rodzimy chrzan. Pastę wasabi możesz kupić w sklepach z orientalną żywnością lub składnikami do przygotowania sushi.

Zainspiruj nas

Komentarze (2)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
~Gość

mniam mniam cos pysznego ,bardzo lubie to danie podane z cukinia ,papryka i slodkim ziemniakiem ,{chodzi o lososia z sokiem pomaranczy }

  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
      0
    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
        0
      • zgłoś naruszenie
      Pomoc | Zasady forum
      Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

      Zobacz również

      Gulasz z fasolki z zielonym chili Przepis 62

      Gulasz z fasolki z zielonym chili

      Włącz warzywa strączkowe do swojej kuchni — to naprawdę zdrowe i smaczne!

      Corpus delicti końca lata Przepis 211

      Corpus delicti końca lata

      Przepyszny deser — słodki dzięki malinom i kwaśny dzięki cytrynie

      Smażony solony śledź Piotra Kucharskiego
      Przepis 22

      Smażony solony śledź Piotra Kucharskiego

      Podany na delikatnym puree

      Gulasz z kopytkami Przepis 197

      Gulasz z kopytkami

      Wieprzowina w aromatycznym gulaszu

      Champion cyklistów Przepis 16

      Champion cyklistów

      Niebanalna szarlotka

      Chleb z płatkami owsianymi Przepis 173

      Chleb z płatkami owsianymi

      Zrób piekarnię w swoim domu. To naprawdę nie jest trudne!

      Ośmiorniczki w sosie pomidorowym Piotra Kucharskiego Przepis 311

      Ośmiorniczki w sosie pomidorowym Piotra Kucharskiego

      Efektowne i proste danie

      Bifeki faszerowane serem feta Przepis 22

      Bifeki faszerowane serem feta

      Kotlety po grecku

      tvnpix