zamknij

Tarta z kurkami

Przepis

drugie danie Rodzaj dania | wymaga pracy Poziom trundności | 2 godz. Czas przygotowania | grzyby Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | 4 Ilość porcji
I serem roquefort
Ugotowałem to!0
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
brakkomentarzy
Jeśli chcesz dodać
przepis/inspiracje do ulubionych
zarejestruj się lub zaloguj
Autor: facebook.com/naslodkoTarta z kurkami i serem roquefort

Składniki

  •  na kruche ciasto:
  • 90 g masła pokrojonego na kawałki
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 3 łyżki wody
  • 1 łyżka cukru
  • 1/8 łyżeczka soli
  • 150 g mąki
  •  na farsz:
  • kawałek sera roquefort
  • opakowanie kurek
  • 2 cebule
  •  masło
  •  tymianek
  • 2-3 jajka
  •  śmietana 18 lub 30%
  •  parmezan lub ser żółty
  •  sól, pieprz, gałka muszkatołowa
0
0

 

Sposób przygotowania:

Przepis na okrągłą blaszkę o średnicy 26-28 cm.

Ciasto:

  • Rozgrzej piekarnik do temperatury 210 stopni.
  • W średniej wielkości misce żaroodpornej połącz masło, olej, wodę, cukier i sól. Wstaw miskę do piekarnika na około 15 minut, aż masło będzie bulgotało i zacznie robić się brązowe na brzegach.
  • Wyciągnij miską ostrożnie z pieca (masło może pryskać) i wymieszaj szybko z mąką za pomocą łyżki, aż do uzyskania stałej konsystencji. Z wyglądu musi ono być lekko świecące tłuszczem.
  • Przenieś ciasto na blachę i rozprowadź za pomocą łopatki lub łyżki.
  • Gdy ciasto przestygnie, dociśnij ciasto palcami bo boków blachy. Zazwyczaj w trakcie pieczenia ciasto lekko pęka więc można zostawić małą kulkę ciasta, aby wypełnić powstałe ubytki przed umieszczeniem farszu.
  • Ciasto wstaw do piekarnika na około 15 minut. Wystudź zanim nałożysz farsz.

Farsz:

 

  • Kurki oczyść, pokrój na mniejsze kawałki, cebulę posiekaj.
  • Na patelni rozpuść masło, zeszklij cebulę, dodaj kurki.
  • Smaż ok. 15 minut dodając tymianek (jeśli jeszcze jest, to świeży ), sól i pieprz.
  • Przestudź, rozłóż na cieście, dodaj pokruszony ser.
  • Zalej masą zrobioną z jajek i śmietany doprawionych gałką, solą i pieprzem.
  • Posyp parmezanem. Zapiekaj 20-25 min. w 180 st. aż masa się zetnie.

 

Przepis przygotowany przez

Republika Słoneczna
Republika Słoneczna

 

Republikę Słoneczną w Poznaniu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zainspiruj nas

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Zobacz również

Sarna w wielkim mieście Przepis 20

Sarna w wielkim mieście

Burgery z dziczyzną i nietypowym dżemem

Chleb z płatkami owsianymi Przepis 173

Chleb z płatkami owsianymi

Zrób piekarnię w swoim domu. To naprawdę nie jest trudne!

Kotleciki z brzoskwiniami Przepis 12

Kotleciki z brzoskwiniami

Dla tych, którzy lubią niebanalne połączenia

Kaczka pływaczka Przepis 30

Kaczka pływaczka

Kaczka i ziemniaki na słodko

Carpaccio z buraków Kasi Klich
Przepis 66

Carpaccio z buraków Kasi Klich

Wytworna wersja pospolitego warzywa

Tatar ze śledzia
Przepis 13

Tatar ze śledzia

Rybna poezja na kromce pumpernikla

Puszyste ego Przepis 14

Puszyste ego

Rozpływający się w ustach krem z sosem malinowym

Ryż, kasza i kurczak w pomidorach Przepis 10

Ryż, kasza i kurczak w pomidorach

Wszystko, co lubisz na jednym talerzu!

tvnpix