zamknij

Udka gęsie pieczone w cydrze, rozmarynie i tymianku

Przepis

drugie danie Rodzaj dania | poziom zaawansowany Poziom trundności | 2 godz. Czas przygotowania | drób Główny składnik | 30 zł Koszt przygotowania | kuchnia polska Kuchnia | 2 Ilość porcji
Drób i jabłka, czyli połączenie idealne!
Ugotowałem to!0
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
brakkomentarzy
Autor: mat. prasowe WasaUdka gęsie pieczone w cydrze

Składniki

  •  sól (opcjonalnie)
  • 2 udka gęsie
  • 3 duże jabłka (szara reneta)
  • 400 ml cydru
  • 1 łyżka miodu gryczanego
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 gałązka świeżego rozmarynu
  •  1/5 doniczki świeżego tymianku
0
0
  • Udka umyj, osusz, natrzyj czosnkiem, posól, dodaj posiekany tymianek i rozmaryn. Tak przygotowaną gęsinę odstaw na noc do lodówki.
  • Po wyjęciu z lodówki udka obsmaż na patelni, przełóż do brytfanki, piecz 50 minut w temperaturze 160 stopni - funkcja termoobieg.
  • Po tym czasie dolej300 ml cydru i piecz kolejne 30 minut. Na 10 minut przed końcem pieczenia, nogi gęsie posmaruj miodem gryczanym. Miód spowoduje, że skórka będzie bardziej błyszcząca i chrupiąca.
  • Jabłkowe puree: jabłka umyj i osusz. Przełóż do naczynia żaroodpornego, piecz ok. 20 minut w temperaturze 160 stopni. Po wyjęciu z piekarnika ostudź, obierz i pokrój w małe kawałki. Przełóż do rondelka, dodaj ok. 100 ml cydru, duś 10 minut.  Całość zmiksuj do uzyskania jednolitej masy.
  • Pieczoną gęś podaj z jabłkowym puree. Mięso można pokroić w cienkie plastry, ułożyć na pieczywie, polać jabłkowym puree, udekorować świeżym rozmarynem lub tymiankiem.

Źródło przepisu: materiały prasowe Wasa.

Zainspiruj nas

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Zobacz również

Babka ziemniaczana Przepis 27117

Babka ziemniaczana

Podlaski specjał

Pizza według Grzegorza Łapanowskiego
Przepis 1017

Pizza według Grzegorza Łapanowskiego

Najprostszy przepis na domową pizzę

Kurczak w boczku - Saltimbocca po polsku Piotra Kucharskiego Przepis 116

Kurczak w boczku - Saltimbocca po polsku Piotra Kucharskiego

Włoska potrawa w polskim wydaniu

Deser z mrożonych truskawek Przepis 17

Deser z mrożonych truskawek

Truskawkowe szaleństwo na poprawę nastroju

Ryba w curry Przepis 15

Ryba w curry

Indie na talerzu

Kolorowa samba warzywna Przepis 21

Kolorowa samba warzywna

Zdrowe i pyszne danie

Wiśniowy drift Przepis 102

Wiśniowy drift

Sernik z sosem wiśniowym

Krem z brokułów z łososiem Przepis 1516

Krem z brokułów z łososiem

Zielono mi! Prosty przepis na pożywną zupę

tvnpix