Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki na ciasto wymieszaj i szybko wyrób na gładką masę. Następnie pokrusz i wysyp na dno blachy do pieczenia o wymiarach 20 cm x 40 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Jeżeli nie masz gotowej masy serowej, ser biały zmiel trzykrotnie. W naczyniu do miksowania połącz cukier, cukier waniliowy, mleko, jajka, budyń i olej. Następnie powoli dodawaj ser i całość zmiksuj. Na końcu dodaj sok z cytryny. Kiedy masa jest już dobrze zmiksowana, wylej ją na blachę wyłożoną wcześniej przygotowanym surowym ciastem. Piecz w piekarniku ok. 40 minut w temperaturze 200ºC.

Pianę z białek ubij na sztywną bezę, dodając do niej stopniowo cukier puder i szczyptę proszku do pieczenia. Po 40 minutach wysuń ciasto z piekarnika i na wierzch wyłóż ubitą pianę. Całość piecz jeszcze około 20 – 30 minut w temperaturze 210ºC tak, aby beza delikatnie zbrązowiała. Po upieczeniu ciasta trzymaj je jeszcze przez około 10 minut w piekarniku, przy uchylonych drzwiczkach. Następnie schłodź je. Rosa na serniku powinna się pojawić po kilku godzinach. Gotowe ciasto podawaj na zimno z gorącymi wiśniami.

Sos wiśniowy:

Wiśnie zasyp cukrem i zagotuj. Mąkę ziemniaczaną rozprowadź w niewielkiej ilości zimnej wody.  Wlej do wiśni i, mieszając, zagotuj. Po zdjęciu z ognia dodaj alkohol.

Więcej znajdziesz na oficjalnej stronie "Ugotowanych" >>>