zamknij

Zapiekanka mięsna z beszamelem i ziemniakami

Przepis

drugie danie Rodzaj dania | proste Poziom trundności | 1 godz. Czas przygotowania | wołowina Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | inne Kuchnia | 5 Ilość porcji
Prostota i wyśmienity smak!
Ugotowałem to!0
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
brakkomentarzy
Autor: DDTVNZapiekanka mięsna z beszamelem z ziemniakami

Składniki

  • 500 g mielonego mięsa wołowego
  • 4 ziemniaki
  • 250 g przecieru pomidorowego (lub passaty pomidorowej)
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 200 g mąki
  • 200 g masła
  • 2 l mleka
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • do smaku sól i pieprz
  • garść świeżej bazylii
  • szczypta oregano
  • szczypta kolendry
  • szczypta gałka muszkatołowa
  • szczypta kminku
0
1

Sposób przygotowania:

  • Rozpuść masło w rondlu o grubym dnie, dodaj mąkę i wszystko razem gotuj kilka minut do momentu, aż mąka straci swoją surowość. Mleko zagotuj i gorące dodaj do mąki i masła, mieszając wszystko razem za pomocą trzepaczki, by nie powstały grudki. Dopraw solą, białym pieprzem, gałką muszkatołową i sokiem z cytryny.
  • Ziemniaki ugotuj i przepuść przez praskę do ziemniaków. Zostaw jednego ziemniaka, pokrój w plastry i odłóż na talerzyk.  Resztę ziemniaków połącz z beszamelem.
  • Cebulę usmaż początkowo na suchej patelni, następie dodaj czosnek, oliwę i przesmaż razem do lekkiego zezłocenia. Dodaj mięso i wymieszaj, żeby nie powstały grudki.
  • Dodaj przecier pomidorowy i duś do odparowania tłuszczu. Dopraw przyprawami i dodaj na koniec świeżą bazylię. Do foremek do muffinek włóż plastry ziemniaka gotowanego, farsz mięsny i na koniec polej beszamelem ziemniaczanym. Zapiecz w piekarniku do lekkiego podrumienienia się sosu.

Przepis z programu "Dzień dobry TVN".

 

 

 

Zainspiruj nas

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Zobacz również

Niewinna sałata skazana na towarzystwo mafijnej Gruchy Przepis 20

Niewinna sałata skazana na towarzystwo mafijnej Gruchy

Ta sałatka przekona cię do pietruszki!

Kurczak w boczku - Saltimbocca po polsku Piotra Kucharskiego Przepis 116

Kurczak w boczku - Saltimbocca po polsku Piotra Kucharskiego

Włoska potrawa w polskim wydaniu

Corpus delicti końca lata Przepis 211

Corpus delicti końca lata

Przepyszny deser — słodki dzięki malinom i kwaśny dzięki cytrynie

Śledzie Kasi Klich
Przepis 34

Śledzie Kasi Klich

Śledź o korzennym posmaku

Gulasz z kopytkami Przepis 197

Gulasz z kopytkami

Wieprzowina w aromatycznym gulaszu

Carpaccio z buraków Kasi Klich
Przepis 66

Carpaccio z buraków Kasi Klich

Wytworna wersja pospolitego warzywa

Pudding z bagietki Przepis 17

Pudding z bagietki

Pudding z bagietki? To możliwe nie tylko w Anglii

Kanapki ze smażoną makrelą Przepis 150

Kanapki ze smażoną makrelą

Idealne na śniadanie lub kolację

tvnpix