Sposób przygotowania:

• Obierz marchewki i pokrój w plasterki.
• Odetnij końcówki od cukinii o również pokrój w plastry.
• Oberwij listki z brokułów a następnie odetnij różyczki dzieląc je na mniejsze cząstki. Pozostały korzeń obierz i również posiekaj.
• Zagotuj wodę z solą i wrzuć do niej cukinie na 1 minutę. Zagotuj i wyłów. Przełóż do miski z zimną wodą.
• Następnie do tej samej wody wrzuć marchewkę na 3-4 minuty i również przełóż do miski z wodą.
• Tak samo postąp z brokułami, gotując przez 4-5 minut i również umieszczając w misce razem z cukiniami i marchewkami.
• Odcedź warzywa i nasmaruj żaroodporne naczynie masłem.
• Wysyp warzywa na dno i rozłóż równomiernie. Dopraw solą, pieprzem.
• Obierz czosnek i posiekaj w plasterki.
• Umytą natkę osusz, oberwij listki i drobno posiekaj.
• Posyp warzywa czosnkiem i natką a na koniec dodaj parmezan i masło podzielone na mniejsze kawałki.
• Tak przygotowane warzywa wstaw do piekarnik rozgrzanego do 200C, na ok. 10 minut.