Zapiekanka z mięsem i ziemniakami
Przepis
drugie danie Rodzaj dania | wymaga pracy Poziom trundności | 1 godz. Czas przygotowania | wołowina Główny składnik | 20 zł Koszt przygotowania | kuchnia angielska Kuchnia | 4 Ilość porcjiShepherd´s pie
Ugotowałem to!2
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
10komentarzy
Składniki
- 2 cebule
- 2 marchwie
- 2 selera naciowego
- 2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
- 800 g mięsa mielonego (jagnięcina, wołowina, wołowina z wieprzowiną… jak wolicie!)
- 1 garść suszonych grzybów
- 3 łyżki musztardy
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 600 ml wywaru z warzyw lub bulionu
- 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- sól
- świeżo zmielony pieprz
- puree z batatów:
- 3 duże bataty, ok. 1 kg
- 50 g masła
- 70 g śmietanki kremówki
- sól
- świeżo starta gałka muszkatołowa
- 2 garści świeżo startego parmezanu
- dodatkowo:
- ok. 400 g zielonego groszku (może spokojnie być mrożony)
- 2 łyżki masła
- parę listków świeżej mięty
- sól
0
7
Sposób przygotowania:
- Piekarnik nagrzej do 180°C.
- Cebulę obierz ze skóry, marchew umyj i obierz, seler umyj. Pokrój w małą kostkę.
- Oliwę rozgrzej na patelni, pokrojone warzywa smaż na wolnym ogniu ok. 5 minut.
- Dodaj mięso i zrumień je mieszaj szpatułką.
- Kiedy mięso nabierze koloru, dodaj musztardę i koncentrat pomidorowy, wymieszaj.
- Zalej wywarem, dodaj grzyby, skrobię ziemniaczaną, wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprzem, gotuj na wolnym ogniu ok. 30 minut.
- Bataty obierz, pokrój w równe kostki i ugotuj w osolonej wodzie.
- Gotuj ok. 10-12 minut.
- Odcedź, utłucz lub przeciśnij przez praskę, dodaj masło i śmietankę, dopraw gałką muszkatołową i dobrze wymieszaj.
- Mięso przełóż do żaroodpornego naczynia, na wierzchu rozłóż puree z batatów, posyp przetartym serem.
- Piecz ok. 30 minut, następnie przełącz na funkcję grill, podwyższaj temperaturę i zrumień ser.
- Zapiekankę wyjmij z piekarnika i odstaw na ok. 15 min.
- Na patelni rozgrzej masło, dodaj groszek, posól.
- Smaż ok. 3 – 4 minut, ciągle mieszając.
- Pod koniec posyp posiekaną miętą, wymieszaj.
- Zapiekankę podawaj na podgrzanych talerzach z zielonym groszkiem.
Autor: Basia Ritz - kulianarnamekka.pl
Zainspiruj nas
Komentarze (10)
Dodaj komentarz do artykułu
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
pokaż wszystkie komentarze
Wygląda baaardzo smakowicie!! mam nadzieję, że mi dziś wyjedzie równie smakowita...
- 0Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- 0Tyle osób ocenia komentarz negatywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- podziel się
- zgłoś naruszenie
Poniewaz przepadamy za zapiekankami wszelkiego rodzaju, na pewno wkrótce wypróbuje! Brzmi ineresujaco, tych skladników jeszcze razem nie zapiekalam. Bardzo jestem ciekawa, jak wyjdzie.
- 0Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- 0Tyle osób ocenia komentarz negatywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- podziel się
- zgłoś naruszenie
No, rzeczywiście groszek fajnie wygląda.Wogóle te kolory są fajne! Pomysł z batatami też bardzo dobry. na 100% zrobię!
- 0Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- 0Tyle osób ocenia komentarz negatywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- podziel się
- zgłoś naruszenie
ten groszek mnie intryguje, z pewnoscia doda wysmienitego smaku , super pomysl na cos innego i pysznego
- 0Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- 0Tyle osób ocenia komentarz negatywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- podziel się
- zgłoś naruszenie
ten zielony groszek mnie intryguje, napewno doda nieoczekiwanego smaku, dobry pomysl na cos innego
- 0Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- 0Tyle osób ocenia komentarz negatywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- podziel się
- zgłoś naruszenie
Super danie
- 0Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- 0Tyle osób ocenia komentarz negatywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- podziel się
- zgłoś naruszenie
właśnie skończyłyśmy z kumpelą jeść dokładkę zapiekanki.... w prawdzie nasza dieta poszła w las, ale było wato. Polecam!!!! Pychota
- 0Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- 0Tyle osób ocenia komentarz negatywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- podziel się
- zgłoś naruszenie
To bedzie zapewnie wyprobowane ....
- 0Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- 0Tyle osób ocenia komentarz negatywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- podziel się
- zgłoś naruszenie
Wyglada szalowo, jutro zabieram sie do pracy. :-)
- 0Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- 0Tyle osób ocenia komentarz negatywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- podziel się
- zgłoś naruszenie
wspaniala alternatywa do codziennych obiadow... danie godne polecenia, rozplywa sie w ustach.. SMACZNEGO !!!!!
- 0Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- 0Tyle osób ocenia komentarz negatywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- podziel się
- zgłoś naruszenie
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
