zamknij

Zupa grzybowa z grzanką czosnkową

Przepis

zupa Rodzaj dania | proste Poziom trundności | 3 godz. Czas przygotowania | grzyby Główny składnik | 30 zł Koszt przygotowania | kuchnia polska Kuchnia | powyżej 5 Ilość porcji
Skarby lasu w Twoim garnku
Ugotowałem to!5
Dodajdo ulubionych
Usuńz ulubionych
0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeś
Drukujprzepis
Drukujlistę składników
brakkomentarzy
Jeśli chcesz dodać
przepis/inspiracje do ulubionych
zarejestruj się lub zaloguj
Autor: DDTVN/East NewsZupa grzybowa z grzanką czosnkową

Składniki

  • 1 mała bagietka francuska
  • 50 g grzybów suszonych porcini
  • odrobina oliwy z oliwek
  • 500 g świeżych grzybów rożnego rodzaju (50g świeżych do grillowania)
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 mała czerwona cebula
  • kilka kilka gałązek tymianku
  • 1 serek mascarpone
  • 1 cytryna
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 750 litr wywaru mięsnego lub warzywnego
  • do smaku sól i pieprz
0
0

Sposób przygotowania:

  • W miseczce zalej wrzątkiem grzyby porcini i zostaw do namoczenia.
  • Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy, dodaj świeże grzyby i smaż kilka minut.
  • Następnie dodaj drobno posiekaną cebulę, tymianek, czosnek przeciśnięty przez praskę, sól i pieprz do smaku.
  • Po minucie dodaj posiekane grzyby porcini do patelni. Następnie podlej wodą, w której moczyły się grzyby. Smaż przez następne 20 minut do momentu wyparowania większości wody. Następnie dodaj wywar i zwiększ ogień. Gotuj na dużym ogniu przez 20 minut.
  • Po 20 minutach odlej polowe zupy i zmiksuj na puree i dodaj z powrotem do garnka. Dodaj drobno posiekaną pietruszkę i 4-5 łyżek mascarpone. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
    Grzankę pokrój dość grubo. Grilluj na patelni bez dodatku oliwy. Następnie natrzyj 1 ząbkiem czosnku i skrop delikatnie oliwą.
    Podawaj ze starta skórką cytryny na wierzchu, grillowanymi grzybami oraz grillowaną grzanką i łyżeczką mascarpone.

Przepis z "Dzień dobry TVN".

Zainspiruj nas

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Zobacz również

Gulasz z fasolki z zielonym chili Przepis 62

Gulasz z fasolki z zielonym chili

Włącz warzywa strączkowe do swojej kuchni — to naprawdę zdrowe i smaczne!

Burgery z musztardą i boczkiem Przepis 412

Burgery z musztardą i boczkiem

W klimacie amerykańskiego baru

Atletyczny kurczak Przepis 20

Atletyczny kurczak

Pomysł na lekkie drugie danie

Pizza polska w wersji królewskiej Grzegorza Łapanowskiego Przepis 116

Pizza polska w wersji królewskiej Grzegorza Łapanowskiego

Pizza godna królów

Pizza według Grzegorza Łapanowskiego
Przepis 1017

Pizza według Grzegorza Łapanowskiego

Najprostszy przepis na domową pizzę

Niewinna sałata skazana na towarzystwo mafijnej Gruchy Przepis 20

Niewinna sałata skazana na towarzystwo mafijnej Gruchy

Ta sałatka przekona cię do pietruszki!

Gulasz z kopytkami Przepis 197

Gulasz z kopytkami

Wieprzowina w aromatycznym gulaszu

Deser z mrożonych truskawek Przepis 17

Deser z mrożonych truskawek

Truskawkowe szaleństwo na poprawę nastroju

tvnpix